孩子脑发育黄金期要补什么？孩子大脑发育有三个黄金阶段，孩子从开始怀孕到出生、出生后1岁以内、2-3岁，要孩子大脑发育更聪明，生活中应该要多吃些补脑的食物，促进孩子大脑更好发育，让孩子更加聪明。
孩子脑发育黄金期
孩子大脑发育的三个黄金阶段主要如下：
1、开始怀孕到出生：脑细胞在此阶段全部完成，接近成人的脑细胞数量；
2、出生后1岁以内：主要促进髓鞘的成熟，另外大脑神经细胞和胶质细胞的生长基本完成，一般可以达到成人的70%左右；
3、2-3岁：此阶段主要形成突触连接、髓鞘的进一步发育，以及大脑的颅骨发育已经成熟，囟门已经闭合，所以此阶段大脑的发育基本上接近成人。另外主要通过神经髓鞘的发育完成，以及神经细胞的发育完善和神经突触形成等，为后续的高级发育打下坚实基础。
孩子脑发育黄金期要补什么
一、西兰花
西兰花有“蔬菜皇冠”之称，营养成分含量高而且全面，主要包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。多吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，增强人的体质，增加抗病能力。
食谱推荐：西兰花地瓜粥
适宜人群：婴儿（7个月以上）
准备食材：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个
制作步骤：
步骤1：将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉。
步骤2：将西兰花搅成菜碎。
步骤3：将地瓜煮熟，去皮，切成小块。
步骤4：将地瓜压成地瓜泥。
步骤5：将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开，煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌。
步骤6：再放入地瓜泥煮1分钟。
步骤7：搅拌均匀盛入碗中即可。
建议：西兰花是宝宝辅食常见的食材之一，也是营养丰富的食物之一，做法简单，只需要淖水或清蒸就能满足宝宝的食欲，妈妈们不应该错过这道美食。
二、鱼肉
鱼的种类很多，鱼肉容易被人体吸收，所含的营养成分也非常丰富而且全面。鱼肉中富含优质蛋白量为15~22%；碳水化合物含量较低，为1.5%；脂肪含量为1%~10%；还含有一定数量的维生素A、D、E等，矿物质含量则以硒、锌、碘、钙等为主；鱼肉中的脂肪酸更是婴儿不可缺少的营养成分。多吃鱼肉能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜，促进生长发育和智力发育。
食谱推荐：五彩鱼粥
适宜人群：2岁以上
准备食材：鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆（煮）少许、食盐少许
制作步骤：
步骤1：鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次，以便去腥。
步骤2：各种蔬菜粒备用。
步骤3：米粥在炉上煮好，水稍多些。
步骤4：先倒入鱼肉粒。
步骤5：再倒入蔬菜粒。
步骤6：最后加入丁点的盐调味即可。
建议：尤其是夏天的时候，最适合给孩子做这道五彩鱼粥。因为夏季天气闷热，让宝宝不想吃饭，粥的卖相诱人，各种鲜亮的颜色吸引宝宝的吃饭欲望，而且鱼肉、胡萝卜、豌豆等材料富含营养，是夏季给孩子开胃的好菜式。
三、香蕉
香蕉被称为“智慧之果”，相传佛祖释迦牟尼正是因为吃了它，才获得了无穷的智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，也能保护视力，香蕉是适合宝宝吃的水果之一。
食谱推荐：南瓜香蕉粥
适宜人群：婴儿（7个月以上）
准备食材：白米粥1碗、南瓜50克、香蕉半根
制作步骤：
步骤1：南瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小块，将南瓜放入蒸锅中。
步骤2：将南瓜蒸熟之后，压成南瓜泥。
步骤3：将香蕉去皮，剥掉白丝，切成小块。
步骤4：将香蕉压成泥。
步骤5：将米粥倒入小锅中，依次放入南瓜泥和香蕉泥，大火煮开。
步骤6：换成小火，熬煮到食材软烂即可。
建议：香蕉口感柔软，味道香甜，容易消化和吸收，是孩子们容易接受且喜欢的辅食食材之一。
四、核桃
核桃中含丰富的营养素，其中包含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体的健康有益。
食谱推荐：核桃莲子粥
适宜人群：1岁以上宝宝
准备食材：白米1量米杯、核桃仁20克、芡实20克、莲子18克、水8量米杯
制作步骤：
步骤1：将白米、芡实和莲子洗干净，放入水中浸泡约2个小时。
步骤2：将白米、芡实、莲子和核桃一起放入锅中，加水。
步骤3：大火煮沸后用小火熬煮食材熟透。
步骤4：装碗即可。
建议：每天吃核桃的量不能太多，一般3颗左右即可。给宝宝吃的核桃，可以捣碎后与粥同煮，这样口感也不错，宝宝也爱吃。
以上就是关于孩子脑发育黄金期的全部内容，把好饮食大关，对孩子成长更有益，尽管爸爸妈妈都希望能给宝宝最好的东西，特别是吃的，恨不得把最好吃的、最有营养的东西都塞到宝宝的嘴里。如果爸爸妈妈光给宝宝有营养的却不注重粗粮也是不行的，粗粮中的纤维素能保障肠道的正常工作。
