小炒牛肉怎么做好吃？在我们的日常生活中，牛肉经常出现在我们的餐桌和食谱上面，对于我们的身体健康和营养元素的补充起着关键的作用。今天小编就来教教大家家常菜肴小炒牛肉的做法，保证大家看一遍就会，做一遍就香气扑鼻！
我们的身体健康都离不开各种营养元素的相互补充，牛肉作为一种蕴涵了大量的营养元素的食材，在我们的生活中深受人们的喜爱。关于牛肉的功效作用，不清楚就快点看过来吧！
小炒牛肉怎么做好吃
1、将生牛肉按肉纹横切成4、5厘米长丝，放在一旁备用；
2、用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好；
3、葱、姜、玉兰笋切成4、5厘米长丝；
4、锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；
5、待油温升七成热时，下牛肉炸挺，沥油；
6、把植物油入锅内，上旺火，至五成热，放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油，煸炒，倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒，中火烧2分钟，加味精，用水淀粉挂芡即成。
牛肉的好处
1、补脾胃：因为从中医食疗的角度上来讲，牛肉入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当吃牛肉有补脾胃的好处；
2、益气血：对于气血不足、虚劳羸瘦、面色苍白、四肢无力的人，如果适当食用牛肉，通过补益气血而有增强身体素质的好处；
3、强壮筋骨：对于腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当食用牛肉有强筋壮骨的好处。
以上就是关于小炒牛肉怎么做好吃的全部内容，相信小伙伴们在看完了整篇文章之后已经对于小炒牛肉的做法有了一定的了解，那还等什么呢？快点试一试吧！要是评论区可以传播香味那大家的厨艺都让小编垂涎不已啊！
