罗氏虾怎么做最好吃？虾是生活中常吃的海鲜食物，品种也有很多，不同的虾有不同的美味之处，其中就有一种虾叫罗氏虾，那么，你知道罗氏虾怎么做最好吃吗？
罗氏虾怎么做最好吃
一、蒜蓉罗氏虾的做法：
用料：罗氏虾500克，蒜蓉150克，菜籽油，香油，盐，味精，鸡精，白糖适量。
1、把罗氏虾洗干净在油锅里炸一下捞出来控油。
2、锅里加少许菜籽油放蒜蓉煸香加三勺自来水，家里如果有鸡汤加鸡汤更好。
3、把炸好的罗氏虾放进去炖煮，加盐，味精，鸡精，白糖调味，白糖可以加多一点这样吃起来更加鲜美。
第四步：炖到汤汁浓稠的时候加点香油就可以出锅装盘食用了。
二、油爆罗氏虾的做法：
1、虾洗净剪须，晾一下，如果没有干，用厨房纸吸掉水，免得油炸。
2、找个口深不是很大的锅，倒多油，估摸可以淹住虾就可以。油热后放虾炸，然后捞出、再炸，共炸三次。
3、第三次炸完后，将虾捞出，油可以炒菜用，不会浪费。另取炒锅，倒一点炸虾的油，葱姜放入炒、放虾炒，放入酱料，焖一会儿收汁，出锅！
4、酱料：取一个小碗，倒入番茄酱、料酒、蚝油、生抽少量、醋少量、糖少量，拌匀待用。
以上就是小编为大家整理的罗氏虾怎么做最好吃全部内容，希望这篇文章可以帮助到大家。
