小龙虾怎么清洗和处理?如果你想品尝美味的小龙虾，在街上吃是非常昂贵的，而且你不能吃它，因为它不干净。小龙虾生活在野外的沟渠或池塘里那么脏，吃之前需要清洗，小龙虾清洗不是一件简单的事情，而且也很讲究，大家要耐心地清洗哟!
小龙虾怎么清洗和处理
1、我们刚刚买回小龙虾体内让它所有的脏东西吐出来，让小龙虾自己肮脏的事情其实很简单，第一次小龙虾用水冲洗几次，然后把它放在盆，加水、加入适量的盐、然后加入适量的白醋,然后让它浸泡30分钟,，这将迫使吐出里面的小龙虾的身体脏，你看到水变得很脏，满是小龙虾吐出来的脏东西。接下来我们给它一盆清水然后找一把小刷子刷洗小龙虾，为了避免被龙虾手的爪子弄伤，可以带上一副橡胶手套刷洗，小龙虾腹部和爪子根部是脏的地方，这部分一定要仔细刷干净。第一次刷出来的水会很脏，我们要给它多刷几次，直到刷出来的水不会浑浊，刷干净，我们就开始处理小龙虾了，小龙虾总共有两种处理方法，神奇大姐先教给大家第一种方法，是餐厅外最常见的处理方法。
2、先处理小龙虾的头部，小龙虾头部有很多不消化的脏东西，这是要去掉的。用剪刀在小龙虾头部三分之一处斜切，而不是直切
然后你会看到一堆黄色和黑色的，黄色是美味的虾黄色是内脏，然后把黑色的内脏扯下来。
我们要做虾线，我们要通过捏小龙虾中间的尾巴来做虾线。
然后像这样转半圈，你就可以把虾线拉出来了。
虾线是小龙虾的肠子，它也很脏，所以这对小龙虾来说是一个很好的处理方法，这种处理方法的优点是保留了美味的黄色虾，缺点是你不能去除了最脏的鱼鳃。
3、.首先，我们直接去小龙虾头部的壳，这样可以直接去小龙虾头部的内脏。
然后我们把小龙虾头部两侧的鳃去掉，像这样把鳃往下拉，很容易去掉。
鳃是最脏的，一般细菌和寄生虫都在鳃里，所以要吃得干净卫生一定要去掉，如果不考虑小龙虾的美观，也可以把它的小脚丫全部去掉。现在让我们再次做虾线,和前面的方法一样,捏中间的小龙虾尾巴,然后把一半通过这种方式,您可以退出虾线,所以我们有一个小龙虾,这种方法的优点是:干净卫生,缺点是你不能吃美味的黄虾,但是我们还可以使用黄色虾已经斜,我们可以单独和煮龙虾,龙虾美味会更好。
以上就是武陵观察网为大家带来小龙虾怎么清洗和处理的全文内容，那么，这3种处理小龙虾的方法，大家都学会了吗?吃干净卫生的还是吃美味的黄虾，这是你的选择。
