武陵观察网 百科 中秋节后卖不完的月饼都去哪了?揭秘!中秋过后一夜消失的月饼

中秋节后卖不完的月饼都去哪了?揭秘!中秋过后一夜消失的月饼

中秋节后卖不完的月饼都去哪了?揭秘!中秋过后一夜消失的月饼,说到中秋就离不开中秋特色美食月饼了,每年中秋各种口味的月饼齐现,到处都是月饼的身影,中秋一过就全部消失了,那么这些月饼都去了哪里呢?下面小编就为大家带来中秋节后卖不完的月饼都去哪了的详细解答。

中秋节后卖不完的月饼都去哪了?揭秘!中秋过后一夜消失的月饼

中秋节后卖不完的月饼都去哪了

1、跳楼价大甩卖

中秋节后,月饼很难出售,为了尽量销售更多月饼,优惠活动已经持续了几天,中秋节是最后一天,无论最终剩下多少,节后都不会继续售卖。因此在最后一天月饼的价格会进入到一个直线下滑的趋势,原价128的月饼可能只剩下19.9元。

2、退回厂商进行销毁

有超市店员透露,中秋节过后,无论还剩多少月饼,都不会继续售卖。卖剩的月饼会即刻下架,联系厂家进行退货处理。该店员称,厂家会将月饼销毁。

3、作为员工中秋福利发放

中秋姐最后一天是消耗月饼库存的最后期限,一旦过了中秋剩余的月饼只能进行清空,剩下的月饼少则分发给员工,内部消化,多则寄回厂家直接销毁。

4、售与相关企业作为猪饲料

剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的,经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多。

为什么月饼这么容易就销毁?

月饼行业成本低、毛利率高

国信证券经济研究所数据显示,月饼的成本上限通常不会超过11元/个。若是常见馅料,单个月饼的成本下限则在3.5元。以一个月饼礼盒有6-8个月饼推算,这意味着制作的总成本在30-50元/盒。

从几家上市公司财报可以发现,月饼系类产品的营收一直在逐年增加,且毛利率高达50%-60%。2018年至2021年,广州酒家(603043.SH)的月饼系列产品的毛利率分别为63.22%、62.27%、58.37%和56.46%。

元祖股份(603886.SH)在2020年报显示,2020年中西糕点礼盒实现营收13.88亿元,毛利率达55.96%,远高于公司其他类型食品以及乳制品、烘焙制品的毛利率。2021年年报显示,中西糕点礼盒实现营收14.64亿元,毛利率为51.51%。

2021年,广州酒家月饼业务的总成本为6.6亿元,却为其带来了15.2亿元的营收。广州酒家还在2021年年报中披露了月饼的成本分析表,其中直接材料成本为5.04亿元;人工、制造及合同履约成本金额合计仅为1.57亿元。

历年财报显示,2017年广州酒家月饼销量为1.05万吨,逐年递增,2021年高达1.53万吨,5年增长了45.7%。

热闹的月饼市场以及诱人的毛利率,吸引了上市公司、国际大牌以及新消费品牌的纷纷入局。除了上述提到的广州酒家和元祖股份,包括双塔食品、全聚德、来伊份、上海梅林、桂发祥、桃李面包等在内的餐饮类上市公司;喜茶、星巴克、元气森林等饮品品牌;良品铺子、三只松鼠等零食品牌,以及小米集团、知乎、网易云音乐等互联网品牌,也相继进场分一杯羹。

以上就是关于中秋节后卖不完的月饼都去哪了的详细介绍,中秋吃月饼是我们的传统习俗,商人的本质就是逐利的,因此无需担心月饼会造成食物浪费,多的是办法可以二次利用。

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中秋节后卖不完的月饼都去哪了

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