无花果的功效与作用，无花果有什么营养价值、需要注意什么禁忌？相信大家都有听说过无花果这种神奇的水果吧，其因为无需开花即可结果而得名，是外来物种之一，很多人对于无花果都是一知半解，基本只停留在它是什么东西的概念上，因此小编在下文中为大家带来了无花果的详细介绍，一起来看看吧！
无花果的功效与作用
1、抗癌作用
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
2、降三高
研究显示，无花果为低糖高纤维食物，其含有丰富的维生素C，糖尿病人日常适当吃，可以帮助提高机体免疫力，同时无花果中含有的脂肪酶和水解酶还具有分解血脂的作用，因而能够帮助减少脂肪堆积，在一定程度上起到降压降脂的作用。
3、助消化
无花果还具有很好的健脾开胃的作用，研究显示，其含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分，可以帮助食物的消化，进而促进人体的食欲。
4、消炎利肿
无花果中活性酶的有消肿的功能，常食可以消炎消肿。
5、缓解哮喘
一些人因为过度劳累或者说话太多，出现声音嘶哑甚至发不出来声音的情况，这个时候吃无花果也是很有效果的。
6、预防冠心病
我们都知道水解酶和脂肪酶都是对冠心病患者非常好的东西，正好无花果里面就含有大量的这些酶元素。
无花果有什么营养价值
1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
3、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
4、无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
6、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
9、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
食用无花果需要注意的禁忌
无花果味甘、性凉，部分人在吃了无花果后会出现拉肚子的现象。但是在医学中，对于吃无花果没有绝对的禁忌，只是在一些特殊情况下不建议吃。
1、过量食用：
无花果是凉性水果，富含粗纤维和维生素，具有润肠通便、健胃消食的作用。过量食用或者与其他寒性食物一起吃，可能会引起胃肠道不适，建议适量食用；
2、不洁食用：
无花果含糖量较高，易受到虫子或细菌等微生物的入侵，引起腐坏变质，此时就不建议再食用。另外，在吃之前，需要将表面的灰尘或农药残留清洗干净再行食用；
3、不熟食用：
不熟的无花果酸性成分含量较多，不仅吃起来酸涩，刺激口腔，残留的黄蜂卵还有可能吃了以后刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等不适症状；
4、特殊人群：
如脾胃虚弱的人群，吃无花果后可能会出现消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。对无花果过敏的人群不建议食用，易引发皮肤瘙痒、红肿、丘疹以及严重过敏反应等。孕妇及糖尿病患者等也不建议食用，无花果含有较高的糖分，食用后较易引起血糖升高。
综上所述，无花果是一种非常利于人体的水果，食用无花果可以为我们的健康保驾护航，但同时也需要注意它的禁忌事项，以免出现本末倒置的后果，以上就是小编关于无花果的功效与作用的详细介绍，希望能够为大家了解无花果带来帮助！
