蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼，是北京汉族传统糕点中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们
在面团的上面再涂抹一些油，然后盖上盖子，密封醒发一夜3、醒发好的面团千万不要揉搓，直接按压成长条，再切成均匀的长条4、把两个长条对折在一起，用筷
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