据说宋朝的美食很多，那么宋朝大臣宴席的饮食到底有多讲究呢？让我们深入了解一下！
宋朝分为北宋和南宋两个时期，宋朝非常注重文化的发展和各行各业的规矩。在宋朝宴会上，
其实吃饭不是最重要的，环境的舒适度才是最重要的。从每道菜的名称，菜品的选择，菜品的搭配，到位置的摆放，都花了不少功夫，
而对于一些级别不同的大臣来说，有些菜只能远观不能摸。所以宋代也有一种“观食”的礼仪，只能欣赏，不能品尝。不懂规矩动筷子，会被人笑话的。
宋代还有一个机构叫“四司六局”。
，他们的主要任务包括安排“看菜”，他们还为政府安排宴会，为私人宴会提供市场化服务。于是，“看菜”的饮食礼仪从宫廷传入民间。
当然，宋朝的大臣们不仅讲究饮食，还讲究吃饭的样子。当时的大诗人晏殊虽然胃口小，每餐只吃半张细面，但还是先用筷子慢慢擀面。起身，然后拿出筷子，用手指轻轻夹住面包的一端，慢慢地吃，那种优雅是女人模仿不来的，不可思议！
直到
至今，还有一些宋代的美食流传至今，比如著名的“东坡肉”，你一定听说过，可以说在中国的饮食史上，宋代是一个历史转折！
