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引言
我们茶文化四千余年，可谓茶文化历史悠久。在唐朝，文人墨客在闲暇之时更是喝茶吟诗，茶文化贯穿在日常生活的方方面面。
在今天，历史遗留下来的关于茶的诗句、关于茶的画作、茶具和茶文化遗址都不难发现，唐朝时期人们对茶的一系列流程都非常重视。
一、美芽香且灵，茶艺技术发展
唐朝时期人们对茶叶的追求和喜爱达到了巅峰时期，但是，早在唐朝之前，我们饮茶的历史就已经有两千年了。
茶叶在唐朝空前的经济繁荣和文化发展中，真正地走向寻常百姓家中，走向千门万户。
唐朝开元期间，唐人非常流行饮茶、品茶、以茶会友。那时候，上至皇室贵族，下至街头小贩，都爱饮茶，同时也都有条件饮茶。在那个朝代，唐朝的诗人、画家很自然地就可以把诗书画作与茶结合在一起。
唐朝的诗人们喜欢以茶会友，这比酒更多了些温和儒雅，又比白开水多了些趣味。
唐朝的街道上随处可见茶舍，茶坊，这一点不似现在的奶茶店般随意，但却比奶茶店更受到文人墨客的欢迎。
人们非常熟悉的刘禹锡、白居易、颜真卿等都是茶叶的忠实粉丝，而有些人不单单喝茶，还会在家中花钱专门建立茶社，在家中摆茶宴，邀请三五知己好友，在品茶的过程中就创作了文学作品，也是十分风雅。
饮茶不仅是生理上的需求，更是一种精神的享受。如果在作画过程中，只有一只笔和一张纸似乎太过于单调，在饮茶的推杯换盏过程中，艺术灵感就源源不断来了。
正如“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，茶既可以看出当时的豁达的心境，也隐隐透露出在乐观背后的生活的苦涩，这一点正如茶的感觉，既有淡淡的香味又有微苦之感，让人不可言传。
相较于委婉含蓄、意境深远的茶诗，茶画则忠实记录了唐朝文人的饮茶全过程。
关于茶的诗作是隐晦而意味深长的，那么茶画便是唐朝文人在饮茶过程中真实客观的写照。
唐朝流传至今的茶画，一方面是记载了皇室贵族在品茶听曲的悠闲场景，另一方面也描绘 文人墨客在茶宴上吟诗作赋的场面。
《煮茶图》是明朝的丁云鹏创作的画作，现被收藏于无锡博物馆。绘画中有人物、有佛像、有山水，充满情调和乐趣，也充满了意境。古人对饮茶是为雅兴，可修身养性，可怡情笃志。
除了记载皇室贵族在茶宴场景，在民间普通人家的唐朝画作中也有茶的影子。在影视作品中，主角到歇脚的地方，一般第一句话不是上饭，而是“小二，来一壶茶！”
在唐朝的社会各个阶级，上层社会和底层人民都对茶有一种特殊的爱好，也是让无数的文人为之吟诵，为之作画，也因此留下了很多茶文物。
二、寒炉对雪烹，茶文物令人神往
最开始是没有茶具的，茶具是茶艺文化发展到一定阶级而产生的，在唐朝，茶艺文化发展迅速，茶具从炊具中独立开来，精致的一套茶具相当于是一种奢侈品。
在二十世纪八十年代，考古学家在对唐朝皇家寺庙法门寺进行修缮的过程中，意外挖掘出一套唐朝的完整烹茶器具。
从法门寺出土的这一套金银器烹茶具包括茶碾子、茶罗子，还有专门用于调茶、煮茶、存储茶叶用的不同工具，十分齐全。从这一套茶具整体来看，唐朝时期的茶艺和点茶技术已经趋向时尚。在唐朝，品茶已经成为文人之间交流的一种方式。这种风俗习惯一直延续到宋朝，到现在。
法门寺地宫中同时还出土了一些琉璃茶具，这些茶具各个都色泽柔和、品相具佳。饮茶风气在唐朝的上流社会非常流行，而使用高档精致的茶具也成为彰显达官贵人身份的象征。
宫廷茶宴中，茶具一般做工精致，让茶在外在看来就具有非常高的格调，也让品茶之人有高的情绪体验。
其实，在唐朝民间遗留下来的茶具也不少，唐朝民间茶具一般是陶器，虽然不似皇室茶具精致美丽，却也别具一番气质。
虽然这些茶具在品质上无法与上流社会相提并论，但仅从茶具种类的增多和外形的演变也不难看出，茶具的确在向专业化和精致化的方向发展，而茶具被赋予的文化意味也在逐渐增强。
尤其对出身普通但热衷饮茶的文人来说，用茶具泡茶、点茶的过程正逐渐成为一种艺术，而品茗环节也是在品茶中所蕴含的人文气息。
三、素瓷传静夜，茶经成为经典
唐朝时期的文人墨客在品茶、悟茶的过程中，除了留下了数量丰富的诗词和画作以外还留下了专门论茶的书籍。茶书的出现不仅反映了唐朝人对茶本身的喜爱，也反映出茶成为一个专门登上台面的文化产物。
唐朝茶书包括专门论述茶叶种植方法的书籍，也有专门纪录关于茶的趣事、关于饮茶人的故事。在唐朝，最为出名的茶书当属陆羽所写的《茶经》。
古典字中“茶”并非现在的写法，而是写作“荼”，比茶多一横。陆羽在书中将“荼”写作“茶”，这也是古典书籍中“茶”字的第一次出现。
陆羽所著的《茶经》是现存最早的茶叶类专著，堪称是茶文化领域内的“百科全书”。书中详细介绍了唐朝以来的茶叶发展历史，同时对茶叶生产的一系列过程，从茶树种植、茶叶采摘、茶叶烘烤技术都进行了相对应的论述。
阅读《茶经》从事茶叶制作行业的人相当于是得到了生产方法，里面关于茶叶的方方面面都有专章论述。阅读《茶经》对于饮茶人而言也是可以陶冶情操，了解更多关于茶的历史，知道于茶叶有关的故事趣闻。
陆羽的《茶经》相当于是教科书一般的书籍，也宣传弘扬了茶的文化，让茶的故事传播的更加广泛和深远。
从某种程度上说，《茶经》即是从来没有喝过茶的人的登入门槛，也是懂茶之人在饮茶后的谈资。一方面降低了饮茶的门槛，让茶深入到大街小巷中，另一方面也延续传承了茶文化。茶书对茶具是哟、烹茶技术、饮茶环境等因素都作出相应的论述，并且对茶文化进行系统的总结归纳。
关于茶文化的书籍还有很多，例如斐汶的《茶述》，张又新的《煎茶水记》，陆羽的《顾渚山记》，虽然没有陆羽的《茶经》出名，却也是唐朝茶书的杰出之作。
结语
一方水土养一方人，生活在茶文化中滋养的唐人，同样也继承了茶甘甜、回味悠长的特点，茶让人清醒，让人领悟如茶般先苦后甜的人生道理。
在唐朝的各种茶文物、茶文化中，我们看到传承千年的茶文化在唐朝时期已经融入到人们生活的方方面面。茶比酒多些平和，又比清水多些气质。
参考文献：
《茶经》
《新唐书·陆羽传》
《我们茶画》
