杜甫荔枝五首，来谈谈杜甫吃的荔枝，和杨贵妃的荔枝
又是荔枝上市的季节，现代的保鲜和物流，让南方的荔枝可以顺利到达北方的市场，价格也不算贵，遇到大年之时，一斤荔枝等同青菜，让人们饱有口福。
唐朝杜牧，一句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”说出了这种水果天然味美，唐玄宗不惜动用驿站官道，抢运荔枝，以搏贵妃一笑，最终导致安史之乱，唐朝险些亡国。当然也使得不知道荔枝美味的人更加垂涎。而苏轼“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”也坐实了荔枝的鲜美。
人们往往以为，是杨贵妃开启了荔枝进入宫廷的序幕，杨贵妃也被扣上了荔枝亡国的帽子。因为举全国之力，尽一个人的口福，不但是奢侈，更是可恶。
但是实际，荔枝进入北方，远比人们想象的历史要久远。
因为汉高祖刘邦时期， 南越国第一代王和皇帝赵佗，就进献了南越的荔枝和蛟鱼，汉高祖回报他四匹葡萄锦。那么这里可以看到赵佗，可能是进献的不大的荔枝树和活鱼，毕竟长途跋涉，树木比荔枝果子耐长久。总之到了刘邦这里，赏赐也不算太丰厚。
真正到了热爱荔枝的是汉武帝时期，他征服南越交趾，就着军事驿站，岭南每年都要向宫廷进献大量的荔枝和荔枝树。汉武帝还建立的扶荔宫，问题是这些荔枝树在北方的宫廷生长不好，常常枯死。司马相如《上林赋》有“答沓离支,罗乎后宫,列乎北园。”，就是说的将荔枝种在皇家园林。
实际上由于水土不服，这些荔枝树很少存活，存活也很难结出甜美的果实。
从汉武帝开始，岭南进贡荔枝，就是常规的贡品。只是荔枝如何保鲜，是个大问题。这就要求快，且荔枝数量多，才能在路上刨开损耗，有部分可以吃的进入皇宫。
到了东汉的时候，荔枝一直没有断供，但是成为了岭南人民沉重的负担。
“旧南海献龙眼、荔枝,十里一置(驿站),五里一堠(瞭望堡),奔腾阻险,死者继路。”因为荔枝的时效性，损耗大，所以加紧赶路，遇到山路风雨，也不能停止，故而造成很多次人员伤亡。所以在汉和帝的时候，一度废止了荔枝的进贡。
但是我们要想到一点，岭南盛产荔枝，必然会有交易和买卖，皇家偶尔断贡，但是老百姓还是想办法将荔枝保鲜，运往北方交易，以获得不菲的利润。
那么到了唐朝的时候，丞相张九龄老家广州，最喜欢荔枝。
他写了一篇《荔枝赋》，也是他，在39岁的时候回乡，作了一个大工程，就是开大庾岭，打通了广东到长安的陆地通路，这项工程被称为古代的京广线，而岭南地方的特产和人，可以更顺利通过这条线路到京城。
实际上荔枝北上一直都有，但是有了张九龄这条线路，岭南的荔枝，就更容易北上。
当杨贵妃还没有出生时，实际上唐玄宗就已经从多条路径，吃到了荔枝。
当然，既然有贡品，免费的岂不更好？
杨贵妃出生四川，实际四川也产荔枝，从四川运送荔枝，成本要更低廉一点，荔枝的保鲜更好一点。这些贡品未必都是杨贵妃一个人吃了，好体面大方的唐玄宗，倒也不吝啬，初夏的时候赏赐臣子，是大量的御花园樱桃，百官千人夏天的细葛衣裳，彩丝，也就是很多贡品，他下发给了官员，甚至兼顾了像杜甫这样没有官职，却在集贤院等待分配的士子。
比如杜甫就收到过御笔，夏衣，樱桃。
“翰林逼华盖，鲸力破沧溟。
天上张公子，宫中汉客星。
赋诗拾翠殿，佐酒望云亭。
紫诰仍兼绾，黄麻似六经。
内分金带赤，恩与荔枝青。” 唐 · 杜甫《赠翰林张四学士》节录
天宝九年，38岁的杜甫在长安，遇到了翰林张四，仰慕对方的才华，谈到了自己的落魄。
说对方能和皇帝亲近，穿着紫色的诰服，享用皇帝赐给的金腰带，还有时令的青色荔枝。而杜甫本人仕途不济，无缘这些天恩华美。
那么今天谈的，就是“恩与荔枝青。”
这是说赐给大臣的荔枝，是青色的，这也很好解释，没有成熟透的荔枝更耐长途运输，保鲜更好。当然口感肯定比不上红荔枝。但是这是一种荣耀。
这也证明唐玄宗时代，并非无人知道荔枝，有很多官员是享受过皇家贡品的荔枝的。
荔枝也并非杨玉环的专享。实际在用物质拉拢臣子方面，唐玄宗和杨玉环都不算小气。
当然作为长安市场，也会有荔枝出售，那是富人们的奢侈品。
“寇盗尚凭陵，当君减膳时。
汝病是天意，吾谂罪有司。
忆昔南海使，奔腾献荔支。
百马死山谷，到今耆旧悲。 ”唐 · 杜甫《病橘》
十年之后，杜甫流落四川，在四川成都草堂，种植了很多蔬菜树木，其中橘子树长得不好，果实多，但是小而酸涩，且橘子树林生病 ，枝叶萧条。他有橘子想到了荔枝，因为南方的橘子也是皇家贡品。只是帝王的贡品，往往都是最好的。
那么荔枝也是一样。
杜甫在颠沛流离的环境中，对安史之乱也进行了自己的探讨和反思。
但是他用的是汉朝的典故，汉朝进贡荔枝的时候，由南海进贡，马匹奔腾，保证贡品，而荔枝驿的开启，为了运送荔枝，百马死在山谷，劳民伤财。
杜甫写这些是什么意思，就是地方上的百姓苦，橘子如果不丰收，赋税和贡品，依旧会进行。
就像汉朝运送荔枝，为了荔枝哪里会管百姓死活？
也正是这首诗，让后人认为这是杜甫讽刺唐玄宗和杨玉环，穷奢极欲。也让后人认为唐朝的荔枝驿，和汉朝一样残酷。
或者杜甫有这样一种重新审视盛衰的悲怀，而他本身安史之乱的受害者。但是这首诗的典故，全然用的是汉典。也就是并没有涉及唐朝的荔枝驿是怎样的。
但是因为杜甫在中唐之后，特别有名气，而这首诗也被很多人，包括杜牧化用。杜牧写了那句有名的妃子一笑。
”胜绝惊身老，情忘发兴奇。
座从歌妓密，乐任主人为。
重碧拈春酒，轻红擘荔枝。
楼高欲愁思，横笛未休吹。“唐 · 杜甫宴《戎州杨使君东楼》
四川最不缺的就是荔枝，且杜甫晚年就在四川，53岁的杜甫，受到杨使君，这个四川宜宾地方官的款待，心情大好。
杜甫平常肯定在四川吃得到荔枝，只是杨使君的款待，是另外的精神作用。
因为安史之乱已经过去了，唐朝对地方官的任命恢复常态，杜甫也想着尽快回到长安洛阳，因为洛阳是家乡，长安可能还有一线仕途的希望。
所以这里可以看到他心情的明丽，在高楼上看风景，喝着碧绿的春酒，剥着成熟的荔枝。
歌舞动人，横笛吹彻，重现盛世太平。
此时有一点，就是杜甫做高官幕僚的，最先得到来自京城的消息，唐肃宗当政，政局稳定。整个大唐局面还是朝好的方面发展。
”先帝贵妃今寂寞，荔枝还复入长安。
炎方每续朱樱献，玉座应悲白露团。“唐 · 杜甫《 解闷十二首 其九 》
杜甫在四川，他已经决定回洛阳，因为此时他身上有病，思乡日切。
他重未停止对安史之乱的反思，因为这里面有他的年华，有他的生命，有他的坎坷。
而越到生命的尾期和病痛的折磨，越发有着浑厚的悲凉。
他早已经知道唐玄宗于5年前过世，而杨玉环则在安史之乱第一年就丧身马嵬坡。
盛世成为陈迹，如同他的生命过往。
唐朝的荔枝，肯定有很多渠道，因为岭南也产，四川也产。
唐玄宗和杨玉环已经作古，但是荔枝的进贡还是恢复了。至少从四川进贡荔枝，已经恢复。
每年的晚春和仲夏，按照周礼，天子是要祭祀先祖的时候。
那么当唐玄宗和杨玉环在天上，灵魂享用荔枝的时候，他们该如何作想呢？
他们的生命随同历史过去。
这首诗，可以认为，杜甫应该用他的阅历和掌握的资讯，知道从四川进献荔枝，应该是唐玄宗时代的一个重要渠道。唐玄宗曾经用这里的荔枝犒赏百官，这样的盛世，将再也看不到。
唐玄宗看不到，他杜甫也可能无缘。
他30多岁的时候，曾经是那么梦想唐玄宗的垂青。
而且他的感情是非常复杂的，虽然他后来是效命于肃宗，但是对于唐玄宗一直感怀恩德。因为唐玄宗时代，那些赏赐，也没有拉下过籍籍无名的他。
”忆过泸戎摘荔枝，青峰隐映石逶迤。
京中旧见无颜色，红颗酸甜只自知。“杜甫《 解闷十二首 其九》
他回忆起天宝年间，在京城看到的荔枝，大多数是青色的，没有这样本地的红熟。
他记得在四川山野摘荔枝，那种青山石岭荔枝红的壮美。
那颗颗动人的红荔枝，酸甜可口，可比送到京城的美味多了。
那么杜甫在京城吃过荔枝没有？
应该是吃过的。因为荔枝除了御用，还伴随着正常的商品流通。
只是物离乡贵，而运到北方的荔枝，往往会挑选能经得起时间折腾的，肯定京城，乃至皇家的荔枝多半是青色的。
可以说，唐玄宗可能到四川吃过最新鲜的荔枝，而杨玉环大概成年之后，就是靠青荔枝解馋了，因为那里面有家乡的记忆。
不过中唐之后，经济恢复繁荣，不但荔枝继续进贡皇宫，商品荔枝也大量出现在市场。
白居易时代，已经能够很轻松地吃到荔枝，他不过老在琢磨一件事，就是如何让荔枝在北方结果，并且结出甜美的果实。
写下这些，是来阐述一下唐朝关于荔枝贡和杨贵妃的关系。
荔枝贡不是因为杨贵妃而特地开设的。但是因为杨贵妃的存在，荔枝在历史上变得更加知名。杨贵妃成年之后，很难吃到最新鲜的荔枝。
她的口福未必有杜甫和我们好。她和盛唐捆绑，是个华丽而悲剧的符号。
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