把传统玩具厂的家业转型,叶蓝蔚形容自己当时没有想到后果,不过本着“不认输、不后悔”的心态,大胆豁出去。
在外国,几乎每个家庭普遍拥有一台焗炉,因此自家烘焙蛋糕、面包最为常见,糖霜市场可谓大行其道,叶蓝蔚找来分销商发展B2B(企业对企业)业务,以OEM(代工生产)的方式发展。
突破传统 透明包装受欢迎
后来,叶蓝蔚决定要起动自家品牌。她指出,虽然装饰糖果在欧美市场流行,但超市架上的货品基本上是用纸盒或实色盒子包装,消费者难以看到当中的装饰糖果的“卖相”。
为要突围而出,叶蓝蔚尝试打破外国品牌的传统,改以透明樽身包装,希望能以独特的包装取胜。她解释,欧洲食品大部分采用天然色素,因此在室内灯光长期照射下,装饰糖果的颜色很容易出现白化现象,令人感觉产品已变坏。
为解决装饰糖果变色的问题,叶蓝蔚的团队花上大量时间进行生产研发,务求令装饰糖果减慢变色的时间。她透露,不同颜色的处理方法有别,亦要测试颜色的稳定性,其中,最难搞的莫过于蓝色,因为“最容易变成灰色,感觉好像发霉了。”
趁着装饰糖果业务在欧美市场打响名堂,叶蓝蔚决定重返大本营,尝试在香港销售装饰糖果,不过万事起头难。
“好像玩Treasure hunting(寻宝),要逐间店舖推销。”叶蓝蔚表示,可幸当时获得多家店舖愿意入货,为她的装饰糖果展开新的一页,印证努力终可获得回报。