其实秦桧在当官最开始的时候并不是后来的那个模样，秦桧一开始是主张抗金的，他上奏皇帝，认为对于金军应该“不宜示怯，以自处削”，建康元年，金兵包围了开封，要求北宋割让三个镇给他们，秦桧还上奏说：“应加强京城守备，对其不予理睬，最多只能割一地”！
但这些建议并没有被宋钦宗采纳，更没有人理睬他，反而皇帝还让他做了河北割地使手下的一个官职，秦桧认为这是对自己的一种侮辱，他对于金兵的政见是主战，但这个官职是专为割地而设，不符合自己的意愿，所以秦桧几次要求辞职，但并未成行。
后来金兵再次进犯京城，要求割地时，秦桧还表示坚决反对，为此他还得到了皇帝的赏识，被升为了御史中丞。但一切都因靖难之役改变了，宋高宗元年的时候，金兵俘虏了宋徽宗以及秦桧在内的一批臣子，被带到金兵阵营后，其他人都坚决不屈服，只有秦桧被吓住了，他见风使舵，本性毕露。
当时宋徽宗听说宋高宗即位，便叫秦桧向金兵首领示好，表示愿意通知宋高宗来解救自己，还愿意让子子孙孙都向金兵朝贡，但宋徽宗处境并没有变好，反倒是秦桧却因此开始被女真族优待，还被任命为了金兵的参谋军事，后来秦桧回到了宋朝，说自己是杀了看管自己的金兵才逃回来的。
自此以后秦桧便主张与金兵议和了，他还陷害岳飞等一批抗金将领，被百姓诟病。还被修筑跪像放置在岳飞墓前，彻底身败名裂。但你知道吗？秦桧最出名的并不只有这些事迹，还有两句随口作的诗，至今许多老师还把这两句诗当作口头禅。
这两句诗是当年秦桧未中进士之前，在家乡做私塾老师时所做的，当时秦桧只能靠微薄的工钱过日子，他对自己当时的处境非常不满意，觉得自己怀才不遇，看着不听话的学生们，他作诗说：若得水田三百亩，这番不做猢狲王，意思就是如果我有300亩水田的话，能自力更生，怎么会来做你们这群孩子的头呢，以此来表达自己的不满，现在孩子们不听话的时候，许多老师也会用这两句话来表达自己的不满。奸臣秦桧随口作了两句诗，没想竟成千古名句，成了老师们的口头禅！
