《南部新书》记载：
唐太宗破高昌，收马乳葡萄，种于苑中，并得酒法，仍自损益，造酒成绿色，芳香酷烈，味若醍醐。
唐破高昌（今新疆吐鲁番市高昌区）是在贞观十四年（640年），借此机缘，唐太宗引进新疆的马乳葡萄，在皇宫内苑种植，这种葡萄今天俗称马奶葡萄，成熟后仍呈绿色。
△（图/网络）
唐代大文豪韩愈肯定曾见过这种当时内地非常稀有的葡萄品种，他有一首题名《葡萄》的诗：“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。”诗中说的堆满盘子的马乳，显然就是马乳葡萄。
△韩愈（图/网络）
同时，唐太宗还从新疆得到一种酿制葡萄酒的方法，亲自进行试制，对原配方进行修正，最终唐太宗成功酿出一种绿色葡萄酒。《南部新书》对此葡萄酒的评价是“芳香酷烈，味若醍醐”，唐太宗酿制的马奶葡萄酒，特点是香气特别足、度数有点儿高，也许这才更符合中国人的口味。时至今日，中国人不仅仍旧喜欢喝高度酒，也更偏爱浓香型。唐太宗用新研制的绿色葡萄酒赏赐大臣，渐渐地这种酒在唐朝都城开始流行起来。
若是用古法酿制度数高一点儿的绿色葡萄酒，市场会不会很好？
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