黑茶的功效与作用?黑茶是六大茶类之一。许多人都喝不惯黑茶,但是黑茶的作用丰富。想知道黑茶的功效与作用?那就和小编一起来了解一下吧。
黑茶的功效与作用
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
“黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。
功效:
1、促消化:黑茶中含有咖啡碱,维生素以及氨基酸等多种物质,这些物质在进入到体内以后,都能够有助于食物的消化,能够帮助调节脂肪的代谢,从而增加食欲。特别是对于消化不良的患者,适当的使用一些能够起到很好的促消化的作用。
2、调节血糖:黑茶中含有茶多糖复合物,这种复合物是控糖的重要成分,适当的喝一些黑茶能够帮助血糖的调节。对于糖尿病的患者通常可以适当的饮用一些是比较好的,能够使血糖控制在正常的范围。
3、调解血压:黑茶中含有茶氨酸,通过活化多安巴能够抑制血压出现升高,而且里面也含有咖啡碱和茶饵素类的成分,能够血管壁松弛使血管舒张,从而起到调节血压的功效,对于高血压的患者可以适当的饮用。
4、充膳食营养:安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。
作用:
1、可以降血压。黑茶里面有茶氨酸物质,这物质可以把多巴胺能神经元活化,控制血压升高,茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管,把血压降低。
2、可以杀菌。黑茶汤色有茶黄素和茶红素,茶黄素是自由基和抗氧化剂,可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。
3、可以解毒利尿。黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用,还可以帮助解酒毒,含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。
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