俗话说："民以食为天。""食"如此重要，那自然其中最重要的调味料——盐也是非常重要的。
唐中后期，政府将食盐销售垄断，盐法不断完善，销售制度也比较健全了，本是一项非常好的国家策略，但并没有得到唐朝百姓的理解，反而是出现了更多的私盐商贩，冲击了唐朝中后期的食盐经济，为什么在唐中后期，为何会冒出那么多私盐贩呢？他们的盐又是哪里来的？
一、盐法制度完善，而刺激私盐贩产生
唐朝中后期，
榷盐
法逐渐完善，冲击了百姓的生活，食盐的生产方式和经营方式都有所规定，但其中的报酬并不平衡，且固定区域只能销售固定的食盐，所以我认为，在生产体制中最辛苦的阶层是盐户，而且报酬最少。
另外新奇食盐的不定期出现更能引起百姓的购买欲，利润更加可观，所以我认为盐法制度的缺点成为了私盐贩出现的导火索。
（一）盐户最辛苦而报酬偏少，监守自盗现象普遍
唐中后期，榷盐法将食盐的生产纳为国有，生产体制也有所改变，生产人员也有所改变和发展。
榷盐法完善之前的食盐开采人员比较随意，没有固定的编制，而在榷盐法完善后，也就是唐朝中后期，想要开采食盐的百姓必须亲自向政府注册登记，拥有盐籍后，方可开采食盐。
在古代，食盐是非常重要的调味料，而成为盐户拥有盐籍也不是容易的，如果走正常渠道获得食盐开采资格，时间非常漫长且有可能不成功，所以为了能够成功拥有开采资格的百姓会选择贿赂官员，这一笔贿赂费就不是小数目，足以把一个不富裕的家庭变得更加贫穷。
除了成为盐户的资格更加严格，榷盐法在另一方面更加刺激了私盐贩的产生。由于食盐生产和销售是国家拥有的，所以其中利润最高的是官府人员拿的。
而工作最辛苦的这些盐户，盐户深知这样养活一家甚至自己的可能性是非常小的，历史上也有记载："天下之赋，盐利居半"，由此可以看出政府收受盐税是非常多的，而盐户获得就比较少，这样的差距和食盐利润大吸引了很多盐户监守自盗，不仅是为了自己的生活，更是为了反抗官府的剥削和控制。
所以即使在触犯律法的情况下，还是有很多盐户选择自己偷盗和自制食盐以供买卖，私盐贩的一部分也就是这些拥有盐籍的盐户了。
（二）食盐销售区域固定，非固定食盐种类利润巨大
食盐经营权收归国有后，国家规定了某一区域只能买某一种食盐，各种食盐的流通范围做了非常详细的规划，但人都是喜新厌旧的。
虽然各种食盐销售的区域作了非常严格的划分，并且还有律法惩治这些跨界销售的商人，但是跨界销售的行为屡禁不止，这是因为每个地方销售的食盐品质是不一样的。
有些地方销售的食盐是非常粗糙，那里的百姓也非常渴望好的细致的食盐，所以有些商人看到了这个商机，就算在原有的基础上加以抬升价格，对于这些没有接触过高档食盐的百姓也会非常想要购买的，更别提一些富商。
所以获得利润是非常巨大的，高风险的同时自然伴随着高利润，在金钱的诱惑下，很多商人就成了私盐贩。
盐法的创立和完善，刺激了盐户的收入，盐户做着最辛苦的工作，报酬却是最少的，很多人都不满这样的工钱，开始反抗政府，监守自盗，成为私盐贩。
另外，食盐的分区销售，使得很多地方的食盐都是粗糙的，不能满足百姓的需要，商人抓住商机，在高风险的同时享受着高利润，金钱的吸引下，一部分商人也成为了私盐贩。
二、食盐需求大，而社会供给不平衡
食盐作为最基本的调味品，百姓的需求量是非常大的，并且需求弹性变化小，但是随着唐朝的发展，到中后期的时候，唐朝社会的食盐供给非常不平衡，严重干扰了百姓的日常生活，所以我认为百姓对食盐的巨大需求，是私盐贩出现更多的重要原因。
（一）官员中饱私囊，食盐销售数量不够
唐朝中后期，食盐收归国有以后，食盐的销售数量是固定的，并且食盐销售的利润是非常可观的，很难保证官员不会监守自盗，所以就不能保证国家规定的食盐数量一定会被销售出来。
食盐的销售数量不够，再加上某些富户的囤积，就会导致有些百姓购买不到食盐，但食盐是日常生活中的必需品，这样一来，就造成了食盐的稀缺。
"物以稀为贵"，食盐的价格就被炒上去了，富户都买不起了，很多百姓就更买不起也买不到官盐了。
可是，百姓买不到盐，日常吃饭就成了问题，有些商人就看准了这一点，专门在官盐销售结束后悄悄进行私盐的买卖，买不到盐的百姓自然闻风而来，买不到盐的百姓买到盐了，自然会对这些人比较感激，也会长久光顾这些私盐贩。
另外，私盐贩由于是私人卖盐，不需要向官府交税，也不需要交门面费，食盐的价格会低一些，买到高价盐的百姓会羡慕买到低价盐的人，会询问在哪里买的，久而久之，私盐贩的生意就非常好做，很多人看准了这一商机，也就陆陆续续成为了私盐贩。
（二）官盐定价过高，百姓负担不起
唐朝中后期，经历了安史之乱后，战乱的创伤，让中后期的唐朝已经不像前期的唐朝那样富裕了，为了修复战争毁坏的建筑，财政支出是非常巨大的，而国力也不能前期那样强盛，就只能把利润高昂的食盐买卖收归国有。
设立高昂的赋税，让盐税来填补国库的空缺，而高昂的赋税影响下，官盐的价格就不是普通百姓能够买得起的了。唐后期，皇帝也十分不顾朝政，食盐的价格更是越来越高，后期的盐价一直都是居高不下。
在天宝年间，"盐每斗十钱"，到贞元年间后，盐的价格被炒到几百
钱
一斗，真可谓是天价食盐，更多的百姓就买不起官盐了，而盐又不能不买，所以只能向私盐贩购买食盐，这也是为何私盐贩为何在唐朝中后期越来越多了。
另外，在食盐价格如此高昂的情况下，百姓的物价却在下跌，这意味着百姓的收入在逐渐减少，盐价越来越高，而收入越来越少，很多百姓都选择淡食，购买食盐的渠道也几乎都会选择私盐贩了。
食盐是平民百姓生活中最不可或缺的东西，而在官员中饱私囊和官盐定价过高的情况下，很多百姓买不到也买不起正规渠道来的食盐了，食盐的社会供给严重不平衡，百姓只能求助于私盐贩，私盐贩也看到百姓对于私盐的需求，私盐贩就更加多了。
三、
私盐
来源丰富
在上文提到的情况下，百姓对于收入和食盐非常迫切的需求下，私盐贩层出不穷，而他们的食盐又来源于何种渠道呢？
（一）商户条件允许，自己开采食盐售卖给私盐贩
在古代，开采食盐的技术并不科学，开采的食盐数量比较少，且成本比较高，只有一些非常富裕的人家才会选择自己建构设施自行开采，开采的食盐也不会选择通过官府渠道售卖，而是通过私盐贩，因为通过官府就需要上缴盐税，这是不划算的，这是私盐贩食盐的来源之一。
（二）私盐贩蹲守盐场，买卖第一手食盐
前面说到了很多盐户都会监守自盗，私藏一些食盐，但是他们并不能离开自己的工作地方，既然已经是偷的食盐了，就更加不能通过官府，私盐贩就成了很好的销售渠道，既不用自己出去售卖，避免了被抓的风险，还可以获得高昂的报酬。
而私盐贩也非常明白，常常会蹲守在盐场，等待可以交易的对象，这是私盐贩食盐来源的第二个渠道。
（三）贿赂官府人员，买卖贿赂食盐
很多官员也是非常爱财的，因此也会造成一些官员收受贿赂后，将克扣的食盐转卖给一些私盐贩，这样一来，自己也避免了被抓的风险，获得钱财也不少，很多私盐贩都是一些官员的亲戚，这是私盐贩食盐来源的第三个渠道。
四、结语
唐中后期，盐法的创立和不断完善，冲击了原有的食盐生产体系和销售体系，在生产体系中报酬最少工作最累的盐户监守自盗，私藏食盐，转卖给私盐贩，私盐贩应运而生。
安史之乱的战争创伤，使得唐朝国库不富裕了，只能将盐税提高，所以官盐的价格非常高昂，不是平常家庭可以买的起的，百姓只能求助于私盐贩，私盐贩就越来越多。
另外，私盐贩能够获取食盐的渠道非常丰富，可以自己开采，可以买卖第一手食盐，可以走关系向官员拿货。
