巴西饮食文化以麻辣著称！为了让大家更多地了解巴西的饮食文化，让我们和边肖一起来看看吧！
巴西的饮食文化和习俗
以其辛辣的味道而闻名。大多数巴西人喜欢吃皮门塔。如果你放太多，可能会太辣。如果放适量的话，可能会很辣。不过大部分辣椒酱都是分开准备的，客人喜欢可以自己拿。大部分餐厅都提供独家辣椒酱，有时候仔细去看看菜谱就知道了。
巴西的招牌菜是feijoada，用小火炖黑豆和各种烟熏肉干。起初，做这道菜时，所有从厨房切下的不需要的材料都被使用，因为这是给奴隶吃的。现在的猪尾巴，猪耳朵，猪脚等。都变成了慢火煮的材料。在里约热内卢，周末午餐吃feijoada已经成为当地人的习惯。Completa套餐包括米饭、切碎的卷心菜、黄油土豆粉和橙子切片。
巴伊亚菜是巴西最特别的一道菜。只有“丹特”棕榈油和椰子汁受到非洲的影响。巴伊亚人喜欢吃辣椒，很多菜都用花生、腰果、虾做食材。巴伊亚最著名的菜肴有：Vatapa(用鲜虾、虾干、鲜鱼、花生、椰奶、登德油、调味品和面包熬制的浓汤)；Moqueca(将新鲜的鱼、虾、蟹或什锦海鲜用登德油和椰奶酱熬制而成)；Xinximdegalnha(登德油虾仁花生炒鸡丁)；Caru(鲜虾拌黄秋葵荚和登德油)；BobodeCamarao(配料为土豆泥、鲜虾、登德油、椰奶)；Acaraje(一种小煎饼，在丹德油炸的花生中加入瓦塔帕、虾和红辣椒制成)。虽然这些名菜很好吃，但是油腻的棕榈和椰奶可能会让一些人的胃难以消化。
Feijoada黑豆配肉、香肠、猪耳朵、猪尾巴、白米饭；
瓦塔帕鱼油配虾椰汁配白米饭和面包；
沙拉帕特尔的内脏配番茄、胡椒和洋葱汁；
卡鲁虾配秋葵、洋葱和胡椒；
番茄酱洋葱烤牛肉；
拉卡卡虾汤；
莫克卡椰子海鲜；
切碎生啤酒。
巴西人通常主要吃欧洲西餐。因为畜牧业发达，肉在巴西人吃的食物中占很大比例。在巴西人的主食中，巴西特产黑豆占据一席之地。巴西人喜欢喝咖啡、红茶和葡萄酒。
受访者：最喜欢的美女英-四级12-814:19
巴西？南美；大国，还在节食？以大米为主食。“烧烤”是？巴西最喜欢的风味菜肴；许多巴西人在家里有烤箱招待客人或在家享用。巴西人通常主要吃欧洲西餐。因为畜牧业发达，肉在巴西人吃的食物中占很大比例。巴西人的主食中，巴西特产黑豆占据；席、棕豆、黑豆、白菜豆，也许都没有；这种食物比芸豆更能代表巴西的饮食。
巴西饮食文化的特点
巴西烤肉
巴西烤肉主要有烤牛肉、鸡腿、香肠，甚至菠萝(菠萝表面涂有巴西蜂蜜)。这些原料经过腌制，放在一根有一米左右凹槽的扁铁棒上，在炭火上慢慢烤。期间要刷几次油，等肉两面金黄，香味扑鼻的时候，就可以吃了。这个有点类似于中国的烧烤，但是没有中国的那么多调料。它有最一般的，烧烤可以在饭后15分钟上桌。服务员左手拿着烧烤棒和一把明晃晃的长刀，右手拿着带小圆盘的烧烤棒，防止油滴滴落在顾客身上。如果你想吃烤牛肉，当拿这个烧烤的服务员经过你身边的时候，你打个手势，他就会来找你。用刀片下表面烤的棕色牛肉很快被抓住，用烧烤棒放在你的盘子里。你我第一次吃这样的牛肉不太习惯，尤其是吃的时候服务员还要拿把尖刀在你头上晃来晃去，让人觉得有点恐怖，所以吃过巴西烤肉的人对这一幕印象特别深刻。
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