随着生活节奏的加快，没时间做饭，拿起手机叫个外卖，已经是再普通不过的事儿了。但你可别以为叫外卖是现今才有，其实在千年前的宋朝，就已经有了外卖，并且外卖行业已经非常发达。
宋朝孟元老的《东京梦华录》里有这样的记述，“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置菜蔬”，他们和如今的我们一样，忙起来就不做饭，而是去点外卖。张择端的《清明上河图》里，就能够看到一名外卖小哥，他端着两个食盒，从店家出来，前往送外卖的路上。可见外卖在北宋时期，就已经是十分常见的了。
到了南宋，虽然偏安一隅，但是经济繁荣，人民生活水平很高，特别是都城临安（杭州），更是繁华喧闹，各种美食充斥街头，蟹酿橙、东坡肉、吴山酥油饼、宋嫂鱼羹、粢毛肉圆等都是当时特别流行的美食。每天在宫中享受山珍海味的皇帝，都无法抵挡诱惑。宋孝宗赵昚在隆兴年间的一次观灯节后，就叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等宵夜，送进宫来享用。
为了让饭菜在外送途中保温，宋朝的时候还发明了温盘。温盘是一种厚底的盘子，上下两层瓷，上薄下厚，中间空心，向里面注入热水，便可起到让饭菜保温的效果。论吃，千年前的宋朝人可不比我们差多少，很多方面甚至比我们还要领先、还要有创意。
