夏季节气是一年中最热的时期，很多人喜欢吃冷饮来消暑。其实有些食物降温效果很好，那么我们应该吃什么来消暑呢？下面为您详细介绍。
10种消暑食物。
7月23日是一个炎热的夏天。俗话说“小暑不太热，大暑三天。”高温高湿是炎热夏季的主要气候特征。这个时候不要贪吃冰和冷饮，那么吃什么消暑呢？推荐几种食物。
1.莲藕
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是很好的夏季食品。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消肿顺气的作用。
选择肉厚颜色白的莲藕，不要买一些黑的或者有异味的莲藕。另外，不能用铁锅煮莲藕，因为这样烧出来的莲藕不仅颜色黑，口感也差。最好用砂锅，这样煮出来的莲藕味道更好。
2. 茶
喝一杯热茶是解暑的法宝。喝热茶可以促进毛孔张开，汗腺分泌，利尿降温。英国科学家研究表明，热茶的冷却能力远高于冷饮，是夏季最佳饮品之一。
搭配柠檬绿茶，口感清爽酸酸，特别适合夏天饮用。当冲泡好的绿茶达到入口温度后，加入一两片切好的柠檬或滴几滴柠檬汁。
3.荷叶
荷叶味苦而平，气息芳香，善清暑邪去浊。夏天如用鲜荷叶包的蒸饭或用鲜荷叶做的茶，有清暑利湿的良好功效。老冬瓜鲜荷叶汤解暑是广东民间传统解暑汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红豆组成。
将荷叶浸泡在水中。如果选择干荷叶，最好选择那些经过太阳暴晒后晒干的荷叶，而不是晒干的，因为干荷叶更容易发霉变质，服用后容易对身体造成损害。
4.鸭肉
俗话说“吃鸭抗苦夏”。鸭肉富含人体夏季急需的蛋白质等营养物质，具有防病治病的作用。鸭是水禽，性寒凉。根据中医的治疗原则，身体发热的人适合吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人更有利于食用。
买鸭肉的时候，先看颜色。鸭体表面光滑呈乳白色，切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。如果鸭皮表面渗出淡淡的油，可以看到浅红或浅黄的颜色，内部切面呈暗红色，说明鸭子的品质较差。变质鸭体表可见大量油脂，颜色为暗红色或黄色，肌肉切面呈灰白色、淡绿色或淡红色。
5.莲子
莲子既能健脾，又能养心。它是一种非常平和的药物，而莲子心可以清热降火。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能养心安神，对暑热引起的心烦失眠有很好的治疗作用。
莲子壳的颜色确实代表莲子的新鲜程度，但不代表褐色的莲子就不好。嫩嫩的莲子刚摘下来，比较甜，但是味道不够“粉”，所以煮的时间比较长。有褐色斑点的莲子说明采摘了一定时间，而完全褐色的莲子则是“老”的。口感不如鲜香，但口感更“粉”，不用煮太久。因此，人们可以根据自己的口味偏好购买不同新鲜度的莲子。
下面就让我们继续跟着小编一起去看看那些消暑解暑的好食物吧。大家不妨继续关注。
6.冬瓜
中医认为冬瓜味甘，生津止渴
好的冬瓜要外形对称，无斑点，肉厚肉少。用手掂量一下，是个水重肉厚的好冬瓜。光肉质松散，水分不足，瓜多。炒冬瓜的时候，选深绿色的皮。这种冬瓜皮光滑，肉厚，煎的时候不容易做汤。水煮冬瓜汤可以用淡绿色的皮做。这种冬瓜白霜多，皮薄肉软，容易入味。
7.绿豆
说到消暑食材，首先想到的就是绿豆。中医说，“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。根据《本草纲目》，绿豆：“胃厚，枕，目明，头痛，呕吐，痘肿”。
辨别绿豆的好坏主要有两点。首先看外观和颜色。优质绿豆皮糯，种子饱满均匀，很少破碎，不含杂质；二是闻，把热气呼成绿豆，然后马上闻。优质绿豆有正常的清香味，无其他异味。
8.苦瓜
苦瓜性平，味苦甘，能清热解暑、生津清心、明目。传统上，苦瓜生下来是凉的，熟了是暖的。吃能清热解暑、清火、退热、除烦；熟食能养血补肝，润脾肾，祛邪热，解除疲劳，清心明目，益气壮阳，还能解除发热，烦渴，中暑，发热，痢疾，痱子。
苦瓜怎么选：首先要选纹路密的那种。这样的苦瓜苦味浓，苦瓜多。而宽纹的苦味较轻。其次，苦瓜上的小疙瘩也是判断瓜品质的特征。一般来说，疙瘩颗粒越大越饱满，瓜肉越厚，反之瓜肉越薄。苦瓜的翠绿色为佳。如果开始变黄，说明太熟了，果肉不脆。
9.丝瓜
中医认为，丝瓜性味微寒、苦、甘，具有清热降火、凉血解毒、祛风通络、活血化痰、催乳的作用。常用于中医治疗发热、咳喘、胸胁胀痛，以及妇女月经失调、产后乳汁不通。所以丝瓜是一种既能吃又能入药的蔬菜，尤其是在夏天。
挑选丝瓜要看外观，不要选形状不规则，凹凸不平的。炒菜时，丝瓜尽量清淡少油。可以用味精或胡椒粉增稠调味，保持香嫩爽口。炒丝瓜吃的时候，最好把它剥开。第一，去渣；第二，减少药物危害，防止污染物藏在表皮，减少对人体的伤害。
10.西瓜
西瓜深受人们的喜爱，不仅因为它味道好，还因为它的功效，如清热解暑、除烦止渴、利尿通便等。西瓜是一种凉性水果。在西方炎热的天气里，吃一点凉性的食物可以缓解暑热。对于很多燥热心烦的人来说，吃一点西瓜可以降火。
无论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽鲜艳，瓜蒂、脐向内凹，瓜蔓根部粗而好；皮光滑、手感结实的瓜是好瓜；成熟的西瓜相对清淡。同一品种、差不多大小的西瓜越轻越好。把西瓜拿在手里，用手指轻轻弹一下，发出“砰砰”的声音，握着西瓜的手颤抖一下更好。
