在欣赏日本美景的同时，最不能落下的当然是感受日本的饮食文化，这无疑是在日本旅游的一大乐趣。各种日本料理一定会让你垂涎三尺。让我们一起来看看日本和边肖必尝的特色美食吧！
在日本必须品尝的特殊食物
寿司：应该是中国人最喜欢、最熟悉的日本料理了。无疑是最具代表性的日本料理。由于材料不同，日式寿司风格各异。金枪鱼、生虾、鸡蛋寿司应该是最常吃的。
牛肉火锅：这种美味的食物在日本有独特的风味。牛肉是主食，有调料和各种配菜。它是日本人最喜欢的菜肴之一。当然，整道菜的美味与牛肉有很大关系，所以大家一定要选择正宗的火锅店来品尝这道美食。
烧烤：将最正宗的日本牛肉切好后，放在炭火上烤，掌握火候，肉熟后蘸秘制酱汁。肉香绝对会让你唇齿留香，回味无穷。日本有很多高档烧烤店，但是价格也比较贵。
天妇罗：这是日本最受欢迎的家常菜。一般以海鲜和各种蔬菜为原料，再以独特的烹饪技巧烹制出这道让人无法拒绝的美味佳肴。它可以保持海鲜的新鲜，同时品尝一些味道。这将是一道非常好的开胃菜。
张宇万：这种小吃即使在中国也非常有名，也是日本最典型的大众传统小吃之一。日本街头随处可见，章鱼丸的香味弥漫整个城市。味道鲜美，比国产章鱼小丸子更滑更正宗。
在介绍日本必尝特产的同时，我有些不由自主的吞咽。当我来到日本，你会舍不得离开。
日本人的饮食习惯
西方人普遍的想法是，日本的食物只有牛肉火锅或者怪异的寿司，很多游客来日本都知道如何品尝鲜鱼和嫩煎虾。日本的主菜是鱼。“生鱼片”和“寿司”是在唐代从中国传入日本的，经过日本人的改良，所以在日本很受欢迎。生吃也是一种非常健康的吃法，比烹饪更能减少鱼肉中营养成分的流失。日本烹饪鱼的方法大多是低温烹饪、清蒸等。而且选的鱼都是健康的海鱼。
日本冷面放在竹板上，用筷子夹起，放在冷汤里吃。有些餐厅不附勺子，日本人习惯拿起来煲汤。
葡萄酒类别
啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，不管是生啤酒还是瓶装啤酒。在夏天，一些百货商店甚至有露天啤酒馆，吸引了大量游客。
日本清酒：清酒可以热喝也可以冷喝。无论哪种清酒，都是日本料理的最佳搭配。酒喝起来又香又甜，喝多了容易醉。
威士忌：日本人喜欢喝加冰的威士忌(Mizuwari)。
餐酒：所有西餐厅都有日本进口餐酒。中国餐馆也供应绍兴酒。
烧酒：这种酒是用红薯、大麦、蔗糖等原料制成的。过滤后的酒精有点类似伏特加。
