定窑白瓷的美是独特的，尤其是当它出自于宋人的手里时，那一种委婉与秀美就更加了不得了。北宋是定窑发展的鼎盛时期，制瓷技术有许多创造和进步。定窑由于瓷质精良、色泽淡雅、纹饰秀美曾被宋朝政府选为宫廷用瓷，使其身价大增，产品风靡一时。
宋人成就了五大窑口，宋人的审美成就了中国传统历史上古董瓷器的最高巅峰。现在存世的任何一件宋代定窑瓷器都不可小觑，因为小中见大，宋人对于瓷器的理解，是后人无法比拟的。
定窑位于今河北省保定市曲阳县涧磁村、东西燕山村一带，是宋代五大名窑(定、汝、官、哥、钧)之首，同时也是中国八大窑系(定、钧、越、建、耀州、磁州、龙泉、景德镇)之一。
曲阳县在宋时属定州，故名定窑。定窑始烧于唐代晚期，兴盛于北宋晚期的政和至宣和年间，最后停烧于元代中后期，整个烧造历史长达700多年，定窑白瓷胎质洁白细腻，釉色匀净，薄而坚硬名列陶瓷之冠。
定窑产品以白瓷为主，也烧制黑釉、紫釉、红釉等，定窑的胎质薄而轻，胎色白色微黄，较坚硬，不太透明，釉呈米色，施釉极薄，可以见胎。且有泪痕、芒口等特征，泪痕多见于盘碗外部，因釉的薄厚不匀，有的下垂形如泪迹。
北宋早期定窑瓷器口沿有釉，到了晚期则多不施釉，称为“芒口”，芒口处常常镶金、银、铜质边圈以掩饰芒口缺陷，此为定窑一大特色，在器物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕，俗称“竹丝刷纹”。
定窑白瓷装饰有划花、刻花、印花三种，早期较流行刻花，后兴起刻花与篦划纹结合，中期盛行印花装饰，至晚期更为成熟。划花通常以篦状工具划出简单花纹，线条刚劲流畅、富于动感。莲瓣纹是定窑器上最常见的划花纹饰。刻花是在划花装饰工艺基础上发展起来的。有时与划花工艺一起运用。纹饰中较常见的有双花图案，生动自然，有较强的立体感，通常是对称的。定窑纹饰中最富表现力的是印花纹饰。这一工艺始于北宋中期，成熟于北宋晚期。
宝物藏心馆藏这件定窑白釉刻花双龙衔耳瓶，口径：7厘米 底足：6.5厘米 高：30厘米。该器物为宋代定窑瓷器之典型，瓶盘口，口沿鎏金，细长颈，溜肩，腹部丰满，至胫处渐收。颈上突起两道弦纹。口沿与肩之间有两个对称的龙形柄，双龙耳高耸于口沿，垂至丰肩处，腹部刻花纹，胎釉成象牙白，已经玉化，足底留有“官”字款。
此瓶以造型的空间虚实以及轮廓线的自然和谐见长，对称的龙形柄与口、肩相连所形成的虚实对比，于浑厚质朴中洋溢出俊俏与妩媚，圆滑的曲线与折角处分明的棱角有机结合后，又于刚健挺拔中透出协调柔和的韵律美。
器身施白釉，更显高贵典雅。双龙耳瓶的器型是在鸡头壶的基础上吸收了外来胡瓶特点产生的，盛行于初唐时期。此瓶保存完好，釉面清晰，器型硕大而具庄严感，觅之难得，无比珍贵。
特约记者 颜赟
