冰岛是全世界公认的旅游胜地。其实它的饮食还是挺有特色的！为此，下面小编整理了冰岛的饮食文化，供大家参考。
冰岛的饮食文化知识
因为冰岛独特的地理位置，有着得天独厚的优势，所以渔业是冰岛人的主要经济来源。这里的渔业产品畅销国内外市场，是当地的主要经济收入。冰岛另一个最大的特点是有很多当地的鱼产品。当地人利用自己的天赋将鱼皮加工成各种钱包或包包，甚至是世界上最昂贵的皮衣。而且每件都会很贵，甚至能卖到几万元。在冰岛，政府明文规定禁止使用任何化学试剂和生长因子来催化动物的生长，也禁止从国外引进肉类。因此，来这里的游客可以在这里品尝到最正宗的冰岛肉。尤其是冰岛的羊肉闻名全球。其肉质鲜美细腻，鲜美无比，让人回味无穷。这里的羊肉之所以这么有名，主要是因为当地传承了几千年的放牧方式。冰岛的牧民让他们的羊吃着新鲜、纯净、无污染的草无忧无虑地长大，所以来到这里的游客一定不要错过品尝这里的羊肉。
三文鱼是当地最著名最有特色的美食，是每一个来这里的游客都不会错过的美食。这里盛产的三文鱼闻名世界，畅销全球。由于三文鱼是这里的特产，所以这里有很多种关于三文鱼的做法，是当地每家餐厅最著名的特产，也是游客来到这里不能错过的美味。冰岛三文鱼不仅营养丰富，而且味道鲜美，让人觉得香香的，回味无穷。当然三文鱼的价格也不差，而且贵，而且欧洲只有四星级的餐厅才会为客人准备三文鱼作为早餐。
冰岛以其迷人的风景和美味的食物吸引了许多游客，所以来到这里的游客一定要根据冰岛美食清单中对当地食物的介绍来品尝当地的食物，这会让你的冰岛之旅更有价值和意义。
冰岛饮食文化常识
冰岛人通常喜欢把黑线鳕清洗干净，晾干，变成干条，配上奶油当零食。Skyr是冰岛特产，是脱脂牛奶和酵母的美味混合物，类似酸奶。
冰岛的传统主食是鱼和羊肉，熏鱼和鱼干是世界闻名的特产。冰岛禁止使用化肥和生长因子，也禁止进口肉类。所以在冰岛吃的都是纯正的冰岛肉。尤其是冰岛羊肉，鲜美可口，无与伦比。得益于1000多年的传统放牧方式，羊吃的是新鲜的草和植物。去冰岛旅游，羊肉一定要尝一尝。
冰岛的各种熏鱼世界闻名。三文鱼和熏鳟鱼是最美味的，也是每个来冰岛的游客必尝的一流美食。在欧洲，只有四星级酒店早餐供应三文鱼。冰岛的牛肉没有被疯牛病污染，质量值得信赖。在冰岛，还可以品尝到世界罕见的鲸鱼肉。它尝起来像羊肉，但是鲸鱼肉不是很嫩。
冰岛的乳制品，如奶酪、酸奶等。种类繁多，价格低廉。与酸奶特别相似的Skyr是冰岛特产。这是脱脂牛奶和酵母的美味混合物。冰岛有很多种糖果，巧克力是最好的。有些甜食味道独特，值得品尝。冰岛人通常喜欢将黑线鳕清洗干净，晾干，变成干条状，配以奶油作为零食。
冰岛的饮食文化习惯
冰岛人很缺食材，但冰岛还有一种令人震惊的另类小吃——臭鲨鱼(H karl)。臭鲨鱼的制作方法和中国制造的臭豆腐类似。人们把捕获的鲨鱼埋在沙子里，腐烂3到6个月，然后晒干，切成小方块。对于许多外国游客来说，这种小吃味道难闻，不仅臭，而且有很浓的氨味。不过冰岛的朋友说臭鲨鱼闻起来味道都不错。很多冰岛人离开万里，仍然忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉。这听起来像是北京人谈论王致和臭豆腐时的感受。
哈卡尔在冰岛很受欢迎。制作这种点心，需要将无害的鲨鱼晒干，然后发酵。鲨鱼往往要风干4到5个月。哈卡尔可以分为两部分，一部分叫做格勒哈卡尔，红色，来自鲨鱼的腹部；另一部分叫skyrhkarl，白色柔软，来自鲨鱼的身体。
由于冰岛禁止使用化肥和生长素，也禁止进口肉类，所以在冰岛吃的都是纯正的冰岛肉。冰岛的传统餐桌食物是鱼和羊肉，熏鱼和鱼干是世界闻名的特产，三文鱼和熏鳟鱼最美味。
冰岛人通常喜欢将黑线鳕清洗干净，晾干，作为点心配奶油一起吃。在冰岛，还可以品尝到世界罕见的鲸鱼肉。吃起来有点像羊肉，但是鲸鱼肉没有羊肉嫩。
格陵兰鲨鱼，皮肤就像被侵蚀的石头。格陵兰的鲨鱼寿命超过200年，可以潜到北极海冰下600米。它们比大白鲨更长，可以达到23英尺(约7米)，生性凶猛，会捕食北极熊。数百年来，冰岛和格陵兰岛的人们一直在捕杀这种鲨鱼。它们的皮被制成靴子，它们的牙齿被制成切割工具。格陵兰的鲨鱼肉是冰岛的传统食物，被称为“hakarl”。
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