虽然我们每年端午节都有一个节日，但是你真的了解端午节的礼仪和饮食习俗吗？以下是边肖带来的端午节饮食。希望你会喜欢！
端午节的食物健康
菊花茶：具有疏风清热、清肝明目的作用，是对人体有益的花，也有减肥的功效；与枸杞同用，有滋阴清热、补肾明目之功效。
玫瑰：可以改善内分泌失调，进而促进皮肤光滑有弹性。此外，玫瑰还可以预防便秘，减缓痛经或月经不调。
甘菊茶：气味芳香，有镇静作用，可以帮助睡眠，稳定情绪，滋润皮肤，可以作为头发的滋养剂。
薄荷茶：有镇静和帮助消化的作用，还能缓解偏头痛、胃部不适或喉咙不适。是提振精神，激发活力的佳品。
薰衣草茶：能净化心情，缓解紧张和焦虑，缓解压力，放松神经，有助于睡眠。还能治疗早期感冒咳嗽，稳定消化系统。是治疗偏头痛的理想凉茶。
迷迭香茶：药茶，治头痛的佳品，不仅能增强记忆力，对痛经也有很好的疗效。
金盏花茶：对消化系统溃疡、淋巴结炎有极好的疗效，保护消化系统，增强肝功能，还能缓解痛经。建议女性不妨多喝点。
端午节的饮食文化知识
1.挂菖蒲和艾草。
采摘菖蒲和艾草是端午节的一项重要活动。相传菖蒲代表张天师之剑，艾草代表张天师之虎，故民间有普建艾虎之称。在农村，人们把菖蒲和艾草带回家，把菖蒲做成剑的形状，把艾草剪贴成虎的形状，挂在屋檐或门楣上，以辟邪毒。现在城市里很多家庭也在端阳节把这个东西挂在家里。
2.喝雄黄酒。
将适量雄黄浸泡成雄黄酒，端午节饮用，有驱邪解毒的原意。除了喝雄黄酒，重庆人还喜欢将雄黄用水和蒜汁混合，撒满庭院，这样会吓跑昆虫和蛇。晒苋菜的习俗，据说是吃一年不出汗。
3.洗药浴。
重庆俗话说“端阳百草为药。”虽然这没有科学依据，但重庆城乡都习惯在端阳节在家里采集购买各种草药煮汁，让全家老少都可以洗澡。据说只要用端阳药水洗澡，一年四季都不会生疮痱子。
端午节的饮食文化和习俗
江南还有端午节吃“黄武”、“五白”的习俗。“黄武”是指黄瓜、黄鳝、黄花鱼、咸蛋黄、雄黄酒(众说纷纭，有人把黄梅、黄螺称为黄武之一。因为雄黄有毒，所以现在很少把雄黄喝到白酒里，而且现在普遍用黄酒代替雄黄酒。“五白”就是白切肉、白蒜、白剁鸡、白豆腐、茭白。端午节吃“黄武”和“五白”可以清热降火，健脾胃。当然，为了纪念文化，在汨罗江为屈原投票，吃粽子，赛龙舟也是端午节的重要习俗。
为什么在端午节吃黄武？这是因为雄黄是中药，用雄黄粉和菖蒲根屑制成的雄黄酒有解毒杀菌的作用。江南有句话：“五月五日，雄黄酒庆端午”。民间还有一种说法：“喝了雄黄酒，百病皆消”。黄鱼、鳗鱼、咸蛋黄和黄瓜是端午节的时令食品。
六月的黄鳝有“争参”之说。此时的黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，“黄武”中的黄瓜被称为“第一果”。农历五月。当你能吃到新上市的黄瓜时，
在今天之前的很长一段时间里，大大小小的黄鱼都有点“沉默”。我记得在20世纪70年代初，我在上海最古老的本地餐馆老仁和当厨师。那时候大黄鱼真的很大。一斤左右是主食，两斤左右的很多，甚至大到三斤。当时收购的大黄鱼金黄油亮，价格是官方价，每斤才四毛钱。因为是时令，酒店的菜单并不粗放：“大黄鱼、小黄鱼、红烧黄鱼、糖醋黄鱼、松鼠黄鱼、脆皮黄鱼、白黄鱼……”以及其他以黄鱼为主料的山珍海味，而且价格也不贵。小黄鱼的回忆是四角。雪汤黄鱼：五毛钱。松鼠：一元六角。红烧黄鱼：每斤一元二角。几年后，大黄鱼从市场上消失了。当然，在有钱人去的大酒店里，大黄鱼还是有的。记得上世纪90年代，我在著名的“夜上海”餐厅做厨师。当时冻大黄鱼的价格是每斤180元左右，而卖价是每斤400元。一条大黄鱼上桌的时候1000块。
野生大黄鱼，在普通的餐桌上，绝对成为了一种独特的声音。
今天端午节，冷冻小黄鱼市场依然有售；本来是盛产大小黄鱼的季节，却因为人类过度捕捞而被迫“禁渔”……根据中医阴阳五行理论；五月五日的端午节，正好在二十四节气的夏至前后，是一年中最繁华的时候。端午节的正午是端午节最兴旺的时候，所以端午节的正午是根据阴阳五行学说推断出来的。应该是“阳之阳，阳之阳”。如果此时吃“黄武”和“五白”菜肴，不仅可以消除五毒，还可以借端午“阳、阳、阳”之力，压制和消除许多厄运，增强自己的“精气、精气、精气、精血”，制造“好运”。
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