武陵观察网 问答 廉洁文化知识问答(法国美食文化)

廉洁文化知识问答(法国美食文化)

法国在欧洲国家中举足轻重,无论是经济实力还是科学技术都处于先进行列。为了让大家更加了解法国,下面小编就带大家做一个关于法国文化知识的小测验,希望对你有所帮助!

法国文化知识问答

1.法国有哪些假期?有哪些宗教节日?举个例子,和中国的传统节日对比一下。有何异同?

1月6日:狂欢节。

三王来朝节是一个宗教节日。关于这个节日有一个圣经故事:小基督诞生后,三位东方圣贤知道救世主诞生了,于是去拜圣母和圣子,并献上礼物。

2月2日:拉钱德勒尔。

圣蜡节也是一个宗教节日。孩子们喜欢这一天,这个节日的习俗是吃煎蛋煎饼。

2月14日:圣瓦伦丁节

一个古罗马故事。恋人们互赠玫瑰和巧克力糖来表达爱意。

3月至4月:复活节

纪念耶稣复活的宗教节日。一年一度的复活节并不固定。它是春分月份(3月20日或21日)满月后的第一个星期天,在3月22日至4月25日之间,下一个星期一休息。5月1日:劳动节

法国公共假日。这一天,法国的学校、公共场所、服务机构都放假。这一天,法国的大街小巷随处可见白色的铃兰。有些人甚至在衣服上放一束芬芳的铃兰,花香四溢。5月8日:第二次世界大战胜利日(1945年维多利亚节)

五月至六月:耶稣升天节

宗教节日。复活节后的第四十天(五月一日至六月四日之间)。因为复活节是星期天,所以这一天是星期四。法国放假一天。

7月14日:国庆节

纪念法国人民于1978年7月14日攻占巴士底狱。

八月:圣母升天节

宗教节日。天主教会定于公历8月15日(东正教因历法不同,相当于公历8月27日或8月28日)。我通常休息一天。

11月1日:万圣节(图桑)

也被称为“万灵节”,基督教节日之一。有一个全国性的节日。法国民间传统是在这一天向墓地献花,祭奠已故亲人,相当于中国的清明节。

11月11日:停战日

纪念第一次世界大战停战。我通常休息一天。

12月25日:圣诞节

圣诞节是法国最重要的宗教节日之一。纪念耶稣的诞生。在法国,圣诞节是家庭团聚的日子。12月24日,平安夜相当于中国的除夕。

国庆节前夕,法国城市通常会燃放烟花。晚上,人们从四面八方聚集在一起庆祝和观看烟火。而且每年14日巴黎香榭丽舍大街都会举行大规模阅兵。

国庆节是法国最隆重的公休日,7月14日是国定假日。节日前夕,家家户户都挂起彩旗,所有建筑和公共场所都装饰上彩灯和花环,街道路口设置用红白蓝布窗帘装饰的露天舞台,管弦乐队演奏民间流行音乐。在法国,阅兵是国庆节的重头戏。按照惯例,一年一度的阅兵式上将有5000多名士兵在这里接受总统检阅。为庆祝国庆节,每年香榭丽舍大街都会举行大规模的阅兵仪式。今天早上,这条街被戒严了。空军飞过凯旋门,阅兵开始。飞机的队列扫过香榭丽舍大街,红色、白色、蓝色的烟幕从飞机尾部喷射而出,就像一面巨大的法国国旗在空中伸展开来。当飞机经过协和广场的总统阅兵场时,陆海军开始向总统敬礼。夜晚,凯旋门上空,鲜艳的红白蓝探照灯交叉摇曳,映出门口巨大的国旗;地上喜庆的灯光和天上五彩缤纷的烟花交相辉映;鞭炮声和狂欢的音乐和欢呼声使节日庆典达到高潮。

中国国庆节可以从以下两个方面来比较。

自1999年以来,国庆节是中国大陆的“黄金周”假日。国庆法定假期时间为3天,之后前后两个周末将调整为一起休假共7天;在中国大陆的境外机构和企业为3-7天;澳门特别行政区2天,香港特别行政区1天。

每逢阅兵五周年或十周年,都会有不同规模的庆典和阅兵。历史上,开国大典、建国5周年、10周年、35周年、50周年、60周年六大阅兵是最具影响力和代表性的。与一年一度的法国阅兵相比,中国已经从节日的气氛中退却,更多地炫耀其军事实力。

2.法国高等教育有几级?每一级的学制是怎样的?并分析了中国与高等教育在学制、入学要求、毕业要求、获得文凭等方面的异同。

分为高等职业教育(包括高等职业工程师教育、高等商业与管理教育和高等艺术教育)、综合大学教育和高等职业技术教育。其中,高等专业教育和综合大学教育可概括为五年学制的长期高等教育,综合大学教育可延至八年制博士教育,而高等专业教育一般不具备博士教育的资格。

对比国内的高等教育,可以发现学制、入学要求、毕业要求、文凭等方面的一些异同。

我国本科学制四年,研究生学制三年,博士学制三年。法国的高等专业院校是法国培养精英的院校,也就是所谓的“大学校”,一般都有严格的入学要求。一般大学校不直接招收高中毕业生,而是从专业预科班招生。在条件较好的高中开设预科班,根据其高中毕业考试成绩择优录取,每年招收近10%的高中毕业生。相比之下,法国的综合大学教育属于大众化教育。任何持有高中毕业考试文凭或同等学历证书的人都可以在大学注册,无需参加入学考试。在我国,以高考为主,部分知名院校自主招生为辅的招生方式。

在毕业要求上,没有太大区别。中法两国的高校都要求完成相应的学分和课程,包括一定时间的实习课程。

法国高等职业教育中的高等职业工程师教育,经过三年的学习,学校的学术或教学委员会批准后,授予国家承认的工程师文凭,相当于新的硕士学位(Master)。高等商管教育和高等艺术教育与之类似,但也有一些区别,这里不一一列举。综合性大学的长期高等教育一般分为三个阶段。每个阶段结束,只要成绩合格,就可以获得国家颁发的相应毕业证。大学学习第一阶段为期2年,成绩合格,可获得普通教育证书或大学科技学习文凭。任何拥有普通教育证书、科学技术文凭和其他同等资格的人都可以申请进入大学第二阶段学习,为期2年。如果你在第二阶段的第一年通过考试,你可以获得学士学位。第三阶段意味着继续深造,拥有第二阶段以上的文凭是进入这一阶段的必要条件。一般可以分为两种情况:一种是获得为期一年的高等专业学习文凭(Diplme d ' etudes suprieures spcialises,简称DESS),相当于Bac 5。第二种是攻读博士学位,在第一年的学习后,你可以获得高级进修班的文凭

从17世纪开始,法国古典文学迎来了自己的辉煌时期,相继出现了莫里哀、司汤达、巴尔扎克、大仲马、维克多雨果、福楼拜、大仲马、左拉、居伊德莫泊桑、罗曼罗兰等文学巨匠。他们的许多作品已成为世界文学的瑰宝。其中《巴黎圣母院》,《红与黑》,《高老头》,《基督山伯爵》,《悲惨世界》和《约翰克利斯朵夫》等。被翻译成世界文学作品,在世界上广为流传。侦探小说包括莫里斯勒布朗的《侠盗亚森罗平》和乔治西蒙农的《梅格雷探长》。

艺术

到了现代,法国艺术在继承传统的基础上颇有创新。不仅出现过罗丹这样的雕塑大师,还有莫奈、马蒂斯这样的印象派、野兽派的代表人物。自17世纪以来,法国在工业设计和艺术设计领域的领先地位早已有目共睹。以实用艺术、建筑、服装设计、工业设计为主的学校,早就以“法国制造”的商业成就闻名海外。

奥赛博物馆;欧洲最美丽的博物馆

阿维尼翁戏剧节

奥赛博物馆

阿维尼翁戏剧节由法国戏剧导演让维拉尔于1947年创立。当时刚刚从二战阴影中走出来的法国,正在努力重建。戏剧节的目的是促进法国文化艺术的恢复和发展,让高雅的戏剧艺术走出殿堂,走进民间。阿维尼翁戏剧节每年夏天在阿维尼翁举行,阿维尼翁是法国南部的一个小镇,被联合国教科文组织列为世界文化遗产。成为欧洲现代戏剧集中展示的大舞台。

戛纳国际电影节是世界三大电影节之一,每年5月在法国东南部海滨小城戛纳举行。它是世界上最早和最大的国际电影节之一,持续约两周。1956年最高奖为“金鸭奖”,1957年改为“金棕榈奖”。

运动

法国人热爱运动,受欢迎的运动有足球、网球、橄榄球、地滚球、帆船、游泳、滑雪、自行车赛等。而且,世界上最著名的极限运动之一——跑酷法国足球联赛起源于法国。

教育

法国著名的大学有巴黎大学和里昂大学。

但更著名的是法国的“Grande Ecole”,一般称为高等学府。普通高中毕业生通过高中考试后,还需要上两年以上的预科班,才能参加淘汰率极高的考试,进入高等院校。高等院校实行三年学制,毕业证相当于硕士学位。大多数法国商业和科学领袖都来自这样的大学。其中比较优秀的有:巴黎师范大学、理工大学、巴黎矿业大学、巴黎中央大学等。

媒介

法国新闻界:《费加罗报》,《世界报》,《法兰西晚报》,《解放报》,《巴黎日报》。地方报纸主要有:《西部法兰西报》,是法国发行量最大的报纸;《北方之声》 ;《独立报》 ;《阿尔萨斯消息》 (DNA).主要周刊有:《快报》,《观点》,《新观察家》,《巴黎竞赛画报》,《费加罗杂志》等。法国大约有6000家出版社。

通讯社:法新社是世界四大通讯社之一。成立于1835年。法国国家广播公司成立于1975年,拥有6家广播电台。此外,还有17家由国家广播公司和地方政府共同投资的独立地方电台。为了加强宣传,国家广播公司设立了独立的法国国际频道,对外广播几乎遍及全球。1982年,政府通过一项法令,废除国家对广播电台的垄断,允许私人和团体建立广播电台。中国有近1300家私营电台,主要有卢森堡电台、蒙特卡洛电台、欧洲一台等。有四个国家电视台。超过20个中央或地方有线电视台,以及许多其他可通过卫星接收的电视频道。法国国家电视台包括France2、France3等。法国电视台TF1隶属于法国布伊格集团,是一家私营电视台。

敏感

法国菜的名声已经远播海外。除了中国人,没有一个国家像法国人一样喜欢美食。

法国菜讲究新鲜和原汁原味。法国菜的食材种类繁多,主要偏爱牛肉、家禽、海鲜和蔬菜,尤其是蜗牛、松露、蘑菇、龙虾、鹅肝和鱼子酱;配料方面,葡萄酒、橄榄油、鲜奶油和各种香料是他们的最爱。

一顿标准的法式晚餐是按照凉菜、汤、主菜和甜点的顺序上的。第一道菜是冷盘,通常是沙丁鱼、火腿、奶酪、鹅肝和沙拉等。用来开胃的。第二道菜是汤。汤类大致分为清汤、蔬菜汤、清汤、海鲜汤,一般配面包。第三道菜是主菜。一般来说,鱼先于肉上桌。鱼类包括淡水鱼、贝类和软体动物。肉类包括牛肉、羊肉、家禽等。其中牛排是主菜,常用的烹饪方法有烤、煎、烤等。主菜吃完后,甜点上来了。法国人爱吃甜食是出了名的,比如蛋糕、冰淇淋、馅饼、酥饼、布丁等。种类繁多,口味各异。

一顿大餐当然少不了酒。开胃菜有开胃菜;饭里也要有酒。

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廉洁文化知识问答(法国美食文化)

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