钱江晚报·小时新闻记者余雯雯
南宋官窑是我国古代五大名窑之一，代表了宋代制瓷业的最高水平。
作为省级非物质文化遗产杭州南宋官窑瓷制作技艺代表性传承人、浙江省工艺美术大师，金国荣从事南宋官窑青瓷的研究与制作近40年。
今年9月29日，杭州工艺美术博物馆推出了《大匠之风·金国荣宋韵雅器展》，展出金国荣历年来独立设计制作的130余件精品，代表了金国荣40多年的积累和沉淀。
金国荣
16岁入行，和瓷器打了40多年交道
一走进工美馆的展厅，耳边传来一阵阵清脆的声响，像是在敲打瓷器。金国荣说这是南宋官窑瓷器开片的声音，“是不是很好听，我听了大半辈子，百听不厌。”
1980年，16岁的金国荣进入杭州瓷器厂，在杭州南宋官窑研究所工作，至此和南宋官窑瓷器打了40多年的交道。
800多年前，南宋建都临安（现今杭州），先后设立修内司、郊坛下窑，专为宫廷烧造御用瓷器，亦称“内窑”，即南宋官窑。
中国制瓷史上有许多青瓷珍品，只有南宋官窑是真正意义上的官窑专供皇家御用的瓷器。它汇集了当时最顶尖的陶瓷器烧造工艺，严格按照宫廷设计进行生产，代表了宋代瓷器生产工艺的最高水平。
“那时候制作瓷器是完全不计成本的，做得不够好的全部砸掉，只留精品，所以整体瓷器产量就不大。再加上南宋皇朝被灭后，这些制作瓷器的匠人也做鸟兽散，所以整个南宋官窑的制作技艺就失传了。到现在为止，存世的南宋官窑瓷器只有百余件。”因为稀缺性和神秘感，南宋官窑真正的传承人少之又少，金国荣说自己很幸运。
1963年，中国美术学院（原浙江美术学院）进行恢复南宋官窑试制工作，并于1965年取得成功。1976年开始，杭州瓷厂开启了内部的杭州南宋官窑研究所，专门负责专门研究南宋官窑制作和仿制。
金国荣40年的技艺生涯，有20多年都是在研究所里度过。“就是反复研究南宋官窑的每个制作工序。最开始，我们还向故宫借过真正的南宋官窑瓷器，包括造型到色泽、冰裂纹等这些元素都得琢磨透，也是反复试错，慢慢积累。上手后，我就慢慢喜欢起来，开始专攻造型设计。”
72道工序，每一道拿捏都要高超技艺
整个作品展区有一个空间展示南宋官窑遗址出土的被砸碎的瓷器，包括盆、洗、碗、瓶，各种款式，“虽然有些破损，埋在地下这么多年，色泽有些暗沉，但还是能感受到南宋官窑瓷器的神韵。”金国荣说。
南宋官窑遗址出土瓷器
金国荣让钱江晚报·小时新闻记者仔细看，在口部边缘的最薄处，晕开来一层灰黑泛紫的胎色，以及足部无釉处呈现出的铁红色，即所谓“紫口铁足”。“南宋官窑的这个特色，最重要的原因就是泥胚中用了紫金土，里面含铁量很高，经过高温还原烧制后就会显现紫褐色，而且这个颜色是化开来的，自然地晕开渐变，很难绘制模仿。当时南宋官窑就设在乌龟山和凤凰山，工匠们也是就地取材。这些紫金土夹在土层中，有经验的人才会认出来，而且每次挖来的含量都不一样。可以说，没有紫金土就没有南宋官窑。”
制作南宋官窑瓷器，有72道工序，“过手七十二方可成器”。从泥胚、拉胚、素胚、上釉到烧制，每一次金国荣都坚持自己一个人，按照老底子的手工技艺，做完整个流程，前前后后需花费一个月左右的时间。
《玉玲珑》
金国荣说，每一道工序都不能出错。“薄胎后釉”特色，看上去简简单单四个字，背后却蕴含着非常高难度的技艺。薄胎究竟得有多薄呢？一毫米或是几毫米，需要屏住呼吸来进行，一个分神就会前功尽弃。
最关键的工序就是烧制。上釉后的陶胚在1300度的高温下，匠人们能做的只有控制好火候和温度，其他的只能交给时间和运气。“我们行话说，烧制的窑内讲究一个‘气氛’，和当时烧制的季节、温度、火候都有关系。有时候，你觉得放在最好的位置，烧坏掉都有可能，但是也有可能在一个不起眼的位置，会出来惊艳的作品。”
金国荣说，他认为南宋官窑的魅力恰恰在于此，不经意间留下传世之作。
坚守一辈子，除了传承还要创新
前20年在研究所，金国荣大部分时间在仿制南宋官窑瓷器，2007年去日本交流学习成为他人生的一个转折点。
“南宋官窑瓷器已经达到了一个顶峰，再怎么仿制都不会和当时的一模一样。交流后就发现，我们可以传承所有老底子的制作工序，也要抱着敬畏之心进行创新，加入现代审美，制作出有自己风格的作品。”2011年，金国荣有了自己独立的工作室，开始走上创新之路。
也是这一年，杭州工美艺术博物馆正式对外开放，打造工艺美术与非遗保护的展示窗口、交流平台、行业桥梁。金国荣对自己的作品要求非常严苛，和南宋时期的匠人一样，没有到位的作品，直接砸碎，有时候一年几百件都有。
《涌潮》
金国荣把自己第一件获得全国金奖的作品捐献给博物馆，如今在工美馆三楼展厅内展出。展厅里有好几件他比较得意的作品，比如《玉玲珑》系列作品，采用了南宋官窑历史上前所未有的双层拉坯法制作，技艺之难度，令人叫绝。从小在钱塘江边长大，金国荣在自己的作品《涌潮》里加入钱塘潮。别看这三条涌潮，涌动的曲线和厚度比例都十分讲究，需要很高的审美眼光和制作技艺。
这两年，浙江省一直在大力推广宋韵文化，金国荣发现越来越多的人开始关注、研究宋代文化以及传统技艺。于他来说，创作环境越来越好，社会的支持度也越来越高，2011年至今是他的创作高峰。他还有很多作品正在酝酿，比如打算花几年时间做一百件茶器、一百个香炉、一百个砚台。
今年，金国荣还成为杭州第三轮“薪火传承计划——工艺美术大师带徒学艺”项目的导师之一，招进了三名学生。
数说——
加快推进“文化浙江”建设，打造浙江文化高地，实施启动“宋韵文化”传世工程，系统开展“宋韵文化”研究传承和南宋文化品牌塑造。浙江计划到2025年基本完成宋韵文化研究工程系列研究布局，到2035年，出版宋韵文化系列研究丛书100部以上。
目前，国家版本馆杭州分馆建成开馆。杭州正在建设“宋韵文化”八大场馆，打造国家宋韵文化高地，南宋皇城遗址保护利用有序推进，德寿宫遗址公园复建完工，开放在即。杭州创建推出首批“宋韵杭式生活体验基地”3家，“宋韵杭式生活体验点”12家。杭州发布20条“宋韵精品研学线路”，让市民游客体会宋韵文化魅力。
他说——
南宋官窑瓷器我肯定是要烧一辈子的。除了坚守和传承，我还想大胆创新，做出我个人风格的作品。
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