香蕉表皮变黑了还能食用吗，香蕉皮变黑还能吃吗？只要水果的果肉不受影响，就可以吃。这是生活常识，也是今天支付宝蚂蚁庄园吃鸡课堂的最新问答。养鸡想要领取饲料的用户，请接下答案并填写答案。
蚂蚁庄园2023年6月27日最新问答分享问题：香蕉皮变黑还能吃吗？
可以食用而不影响果肉。
一定是坏了，不能吃。
答：可以吃，不影响果肉
知识拓展：可以吃！由于香蕉皮中所含的酚类化合物与酶发生氧化反应，发生酶促褐变，使香蕉皮由黄变棕，再转黑，但这不会对人体造成危害。另外，也有可能是炭疽感染的结果，但这类真菌不会感染人体，所以可以放心食用。
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