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蚂蚁农场养鸡课堂最新答案列表。问题1:厨房知道用什么样的食材来腌制肉才能帮助肉变嫩？

答案：姜汁。

知识拓展：通常情况下，大家在制作的过程中都会加入一些生姜和盐，因为生姜有去腥的作用。虽然这种方法可以去除鲜味，但烹饪后的肉质很容易变老和柴火，所以吃起来味道不是特别好。

问题2:江苏哪个城市被称为五省通衢？

答案：徐州

知识拓展：五省通衢是江苏省徐州市的旧称。徐州位于江苏省淮海地区中部，是淮海地区面积最大的城市，也是苏鲁豫皖边区组成的淮海经济区的中心。

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