用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩(用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩?)

用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩， 用什么样的食材来腌制肉类有助于肉质变嫩？这是老师在支付宝蚂蚁庄园的养鸡课堂上带来的最新话题，一个厨房里的小知识问题。正确答案是姜汁。不要犹豫，请将答案带到课堂上完成答案并获得奖励。

蚂蚁庄园11.17鸡肉课堂最新问题解答一览问题：厨房小贴士用什么样的食材腌制肉才能帮助肉质变嫩？

答案：姜汁。

知识拓展：通常情况下，大家在制作的过程中都会加入一些生姜和盐，因为生姜有去腥的作用。这种方法虽然可以去除鲜味，但是煮熟后的肉质会很容易变老变柴，所以吃的时候口感不是特别好。

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