小鸡庄园11.17课堂问题答案是什么(小鸡庄园11号答案)

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小鸡庄园今天回答了正确答案。问题1:厨房小贴士用什么样的食材来腌制肉有助于肉变嫩？

答案：姜汁。

知识拓展：通常情况下，大家在制作的过程中都会加入一些生姜和盐，因为生姜有去腥的作用。这种方法虽然可以去除鲜味，但是煮熟后的肉质会很容易变老变柴，所以吃的时候口感不是特别好。

问题2:江苏哪个城市被称为五省通衢？

答案：徐州

知识拓展：五省通衢是江苏省徐州市的旧称。徐州位于江苏省淮海地区中部，是淮海地区面积最大的城市，也是苏鲁豫皖边区组成的淮海经济区的中心。

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