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蚂蚁新村课堂1月9日问题最新答案分享：四川省非遗美食东坡肘子是什么历史名人？
答案：苏轼
知识拓展：东坡肘子是以大文豪苏轼命名的。苏轼被贬黄州(今湖北省黄冈市)时，发现猪肉便宜，老百姓却不讲究怎么吃。
于是我介绍了四川眉山红烧排骨的方法，后来人们把眉山民间传统方法东坡肘子炖的排骨叫做。
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