莲藕怎么做才好吃，莲藕，是一种非常健康且美味的食材，不仅口感鲜脆，而且富含多种营养物质。莲藕的制作方法多种多样，下面就为大家分享几种莲藕的美味做法。
莲藕怎么做才好吃
1. 清炖莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、姜片、葱段、盐、料酒。
步骤：
1) 将莲藕去皮切段，排骨用开水焯水。
2) 锅中倒入足够的清水，加入焯水过的排骨、莲藕段、姜片、葱段、适量的盐和料酒，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
3) 最后加入适量的盐调味即可。
2. 香煎莲藕饼
材料：莲藕、面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油。
步骤：
1) 将莲藕去皮切成薄片，加入适量的面粉和打散的鸡蛋，搅拌均匀。
2) 锅中加入适量的食用油，将莲藕薄片放入锅中煎至两面金黄即可。
3) 最后撒上适量的黑芝麻即可。
3. 红烧莲藕煲
材料：莲藕、猪肉、豆瓣酱、生抽、蒜瓣。
步骤：
1) 将莲藕去皮切段，猪肉切块。
2) 锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣炒香后，加入豆瓣酱炒至出香味。
3) 放入猪肉块煸炒，加入生抽调味，煸炒均匀后加入莲藕段，翻炒均匀。
4) 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟，最后加入盐调味。
4. 酸辣莲藕丝
材料：莲藕、辣椒、酱油、醋、糖、盐、葱花。
步骤：
1) 将莲藕去皮切成丝，辣椒切成末。
2) 锅中加入适量的食用油，放入葱花和辣椒末炒香。
3) 加入莲藕丝翻炒均匀，加入酱油、醋、糖和盐继续翻炒均匀即可。
莲藕怎么做才好吃，以上就是几道莲藕的美味做法，尝试一下吧！
