韭菜盒子的做法，韭菜盒子是一道传统的中式小吃，口感香脆，内馅鲜美。制作韭菜盒子要先准备好韭菜、面粉、鸡蛋等食材，然后按照以下的步骤来进行制作。
韭菜盒子的做法
步骤一：准备食材。
1. 韭菜洗净切碎备用。
2. 准备面粉、鸡蛋、盐、油等。
步骤二：制作面团。
1. 面粉加适量清水，揉成软硬适中的面团。
2. 面团醒发片刻。
步骤三：制作韭菜馅料。
1. 锅中倒入适量的油，加入韭菜翻炒均匀。
2. 待韭菜炒熟后，加入盐、鸡精等调味料，炒匀后盛出备用。
步骤四：制作韭菜盒子。
1. 将面团分成小份，擀成薄片。
2. 取一张薄片，放入适量的韭菜馅料。
3. 折叠成盒子的形状，按紧封口。
4. 将盒子放入锅中用油煎至两面金黄。
步骤五：翻煎盖煮。
1. 煎至两面金黄后，加入适量清水，翻煎盖煮。
2. 待水烧开后，改小火煮至水快干时，盒子变得更加香脆。
韭菜盒子的做法，到此，一份美味的韭菜盒子就制作完成了。
