明代古典神怪小说《封神演义》一直是影视剧最喜欢拍摄的题材之一，按照《封神演义》的叙述，妲己是殷纣王时蓟州侯苏护的女儿，被纣王征召入宫为妃；而纣王之所以荒淫无度，就是因为被苏妲己所魅惑。
然而妲己除了拥有美丽的外表外，其实也很有智慧，据传她发明了一样东西，中国人已经用了4000多年，如今生活中每个人几乎都离不开这样东西。
▲苏妲己不仅拥有美丽的外表，而且还很有智慧。（示意图／翻摄自百科词条）
到底是什么东西如今大家几乎天天都在用，那就是“筷子”；传说商纣王喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。结果，很多厨师成了他的刀下亡魂。宠妃妲己也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王不喜欢又要发怒。
▲妲己在伺候纣王时，无意间发明了筷子。（示意图／翻摄自百科词条）
有一次，妲己尝到有几碗佳肴太烫，可是要换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。妲己为讨得纣王的欢心，急中生智，急忙取下头上长长玉簪将菜夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。
纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲己夹菜喂饭是件很享乐之事，于是天天要妲己如此。妲己便让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。
不过，这毕竟是传说，人类使用筷子的历史可以追溯到四千年以前，筷子是何人发明，何时诞生，历代虽有很多传说，但至今仍无得而知。中国人从古至今都视筷子为自然沿袭下来的家常用品，对其的由来和发展只有少量的记载。
后来考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子是比纣王时期更早的产物。但民间百姓还是喜欢听这充满神话色彩的传说，在考古学家还没发现时，古人都会说着：筷子是一代妖妃妲己所发明。
汉字文化圈一直保持使用筷子的传统，但各地的筷子也具备当地特色，表现出不同的文化特征。筷子除了用来吃饭，在民间的冠婚丧祭等礼俗都有广泛运用。中国筷子的形状大多为近似的长方体或圆柱体，或头圆尾方，只在头部略细与尾部分别。由于竹的生长比较快和广泛，竹筷的使用率很高，也有用传统的红木和象牙等名贵材料制作的筷子。
较早把筷子介绍到欧洲的是意大利人利玛窦，在他的著作《中国札记》一书也有描述到筷子文化和用法。随着华人不断地移居到欧美国家，西方对筷子也不陌生，很多家庭都备有筷子。法国旅游协会还制定了一项“金筷奖”，以表彰出色的中餐行业。
参考资料：《中国札记》《国语·晋语》
