总胆固醇高说明什么?胆固醇高一般是指血液中胆固醇的水平高于正常值的意思。胆固醇是血脂的一种，是人体所必需的营养物质。一般是由甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白等组成，那么我们该如何进行调理呢？下面让我们一起来看看吧！
总胆固醇高说明什么?
1、不良生活方式：胆固醇高一般是指血液中胆固醇水平升高，常吃一些高脂肪和高糖的食物引起的，也有可能是缺乏运动锻炼或者过度饮酒所致。
2、疾病原因：如果本身患有肾脏疾病或者甲状腺功能减退，不及时治疗，也可能会导致总胆固醇偏高。
3、遗传原因：胆固醇高和家族遗传有很大的关系，比如胆固醇转运或者代谢等过程中基因突变，因此会出现家族性高胆固醇。
总胆固醇高吃什么食物降得最快
1、高蛋白：例如鹌鹑蛋、鸽子，蛋、牛肉、鸡肉、牛蛙等，这类食物的脂肪量、热量都比较低，适合总胆固醇含量高患者进食。
2、高维生素：例如柠檬、火龙果、葡萄、青瓜、芹菜、菠菜、洋葱等，这类食物脂肪、热量、糖量都比较低，总胆固醇偏高的人群适当进食不会影响病情。
3、高纤维素：例如红薯、白萝卜、小麦、荞麦、燕麦等，这些食物也比较适合三高人群，能够辅助降总胆固醇。
总胆固醇高饮食注意什么
胆固醇高的人群需要在饮食上注意清淡、低脂。饮食应以绿色蔬菜、水果为主，增加膳食纤维，除了控制脂肪摄入，还要注意控制蛋白质中的胆固醇。要定期复查胆固醇水平，在医生的指导下定制降脂方案。具体如下：
胆固醇主要在肝脏合成、代谢。血液中胆固醇有30%通过饮食摄入，饮食过程当中尽量以绿色蔬菜、水果为主，如多吃芹菜、菠菜、油麦菜、苹果等。这样可以有效增加膳食纤维，能够将人体肠道当中的脂质成分带出体外，降低患者的血脂。建议多吃蔬菜，多喝水，增加饱腹感，控制总热量的摄入。平时需要用植物性油脂来进行烹饪，如花生油、橄榄油、葵花子油等。
总结
总胆固醇高说明什么？在日常生活饮食中，应注意控制含胆固醇的饮食摄入量。胆固醇高的人群应避免摄入颜色深的肉类，可以适量食用颜色浅的肉类。对于肉类食物，颜色越深包含胆固醇越多，如牛肉、羊肉、猪肉等。颜色越浅包含胆固醇越少，如鸡肉、鱼肉、虾仁等。还要尽量避免食用油煎、油炸的食品，避免油脂较高的点心，如月饼、桃酥等。植物性油脂中椰子油较特殊，椰子油富含有胆固醇，不宜食用。
