武陵观察网 百科 排骨的做法大全最简单最好吃(最简单最好吃的排骨做法大全)

排骨的做法大全最简单最好吃(最简单最好吃的排骨做法大全)

排骨的做法大全最简单最好吃,排骨是一道非常受欢迎的美食,不仅肉质鲜嫩多汁,而且烹饪方法多样。下面就为大家介绍一些最简单最好吃的排骨做法。

排骨的做法大全最简单最好吃

1. 港式红糖排骨

材料:猪肋排500克,红糖适量,盐适量,料酒适量,生姜适量,蒜瓣适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量。

做法:先将排骨切成块,用热水焯水后捞出,控干水份备用。锅内放少许油,加入排骨煎至两面微焦,放入姜蒜爆炒出香味。然后加入适量的红糖翻炒均匀,使得排骨均匀上色。随后加入适量的生抽、老抽、盐、料酒烹饪,炒匀后加入适量的清水,大火烧开后改小火焖煮30分钟即可。最后撒上适量的鸡精即可。

2. 宫保排骨

材料:猪肉400克,花生米100克,葱姜蒜适量,料酒适量,盐适量,糖适量,酱油适量,胡椒粉适量,醋适量,淀粉适量。

做法:将猪肉切成块备用,花生米用清水浸泡30分钟,捞出控水备用。锅内放底油,将花生米炒香捞出备用。同一锅内煸炒葱姜蒜爆出香味,加入切好的猪肉煸炒至变色。然后加入适量的盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉翻炒均匀。最后加入适量的清水煮开,改小火焖煮10分钟,然后加入淀粉水勾芡,最后加入适量的醋翻炒均匀,最后加入炒香的花生米即可。

3. 香辣酱蒸排骨

材料:猪肋排500克,葱姜蒜适量,香辣酱适量,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,生抽适量,鸡精适量。

做法:先将排骨切块,葱姜蒜切成末备用。将切好的排骨放入碗中,加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽和葱姜蒜末,腌制20分钟。然后将腌制好的排骨码在蒸盘上,撒上适量的盐和香辣酱。锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸15分钟。最后撒上适量的鸡精即可。

排骨的做法大全最简单最好吃,以上就是一些最简单最好吃的排骨做法,大家可以根据自己的口味选择喜欢的食谱进行制作。享受美食的同时,也能锻炼自己的厨艺,让家人和朋友都赞不绝口。

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