从人类文明诞生的那一天起，粮食就注定是社会发展的根基。在原始社会，农耕文明就是人类史上第一种文明形态。不管哪个朝代，粮食对于一个国家的重要性不言而喻。明代的朱元璋就曾靠“高筑墙，广积粮，缓称王”九个字的战略推翻了元朝的统治，建立了元朝。但是在古代由于科技限制，没有那么多的工具，也没有现代机械化作业的手段，没有方法提高粮食产量，所以储备粮食就显得非常重要了。
若要说起古代粮仓囤粮的顶峰，就不得不说起隋炀帝杨广了，杨广即位后便下令广设仓库、大力囤粮，其中最为著名的当属含嘉仓了。含嘉仓始建于公元605年，修建工程十分浩大，顶峰时曾动用数万人左右，历时十多年才得以完成。
在盛唐时期，当朝又对这里进行了大范围的扩建，总占地达43万平米，到了公元750年，含嘉仓在当时已经常驻天下粮食多达半数，正式成为“天下第一粮仓”。到了南宋时期，由于南宋政权的衰微，使都城被迫迁至临安，从此位于洛阳城内的含嘉仓便被逐渐弃用了。
上世纪六十年代的一次考古活动中，专家们在河南洛阳地区发现了这一座历经千年风霜的粮仓。在专家们对其进行考古发掘之后，发现其中有着网格状排列的大大小小仓窖共287座。
不仅如此，在其中的一个仓库中，居然还发现了保存完好的粮食，色泽略显泛黄，而令考古人员意想不到的是，当他们把这些谷物取出后，第三天竟奇迹般的发了芽！惊讶之余，专家又将这颗发了芽的送往洛阳农科所培养，不出所料的，这些在地下埋藏了千年之久的种子，竟神奇般的成长结穗，与正常新鲜的谷物一般无二！随后专家又对160号仓窖中的其他谷物进行化验，发现窖中谷物仍具有50.7%的有机物！
究竟是什么使仓窖内的种子依旧保存完好？究其原因，无外乎两点，一是含嘉仓的选址十分科学，地理位置得天独厚，土地干燥，远离水源，不易受潮，二是仓窖的墙板有讲究，先用火烘干，再附着吸水的草木灰，铺上木板，将粮食用谷糠作为分割层，并于仓窖上方种小树苗。如果小树苗发黄，就说明下方的粮食有可能发热、发芽，然后就可以针对仓内粮食进行维护。而正是因为这样的重重保护，才造就了含嘉仓得以“储粮千年而不腐”的奇迹，所以，古人智慧，实在让人叹为观止！
