俗话常讲，“枪打出头鸟”，在我国的明朝初期，南方富商沈万三就是这出头的鸟。这倒不仅是这位是彼时原生态的马云明朝版，而是他与朱元璋的死对头张士诚关系莫逆。
这就带来今天的话题，朱元璋主持大局之后，会不会放过沈万三？后来朱元璋设宴招待指着桌子上的猪蹄问这是什么菜？沈万三回答哪三个字这才暂时得以保全？今天就说说这事。
沈万三到底是大元朝的黎民还是大明的臣民？这个问题其实并不重要。至于沈万三是不是被朱元璋发配云南，老死客乡，这些民间的流传也没有必要大费周章去追根问底。
只不过沈万三这个名号还是能够在正史里寻觅，这位本名叫沈富，又叫沈秀，是一个商贾新秀，因为家缠万贯，于是人们称之为沈万三。
沈万三并不是周庄人，是与周庄有着百里之遥的湖州南浔人。只因为老家遭受水患，老沈只得用一只渔船把四个儿子搭救起来，连夜逃难到百里之外的周庄，妥妥的一枚外来户。
水灾过后，老沈家两个儿子因病夭折，只剩下老三老四沈富沈贵。也算是因祸得福，这老三沈富少年起就对经商非常感兴趣，小试牛刀便誉满周庄，一枚商贾新星遥遥升起。
当然此时的老沈家还是追崇农垦经济发展模式，俨然也成为周庄的富庶之家。再加上周庄土地肥沃，坐落在周庄的沈家庄园无疑成为当地的粮仓。
沈富意外得到陆德源的资助，从此便高枝起飞扶摇直上成为远近闻名的大富商。因为这位排行老三，时人便称之为沈万三，形容这位非常有钱。
沈万三继续抓好农业生产，同时又利用周庄水陆交通便利的条件，积极开通对外贸易，彼时的周庄已经成为江浙一带的商贸流动基地，这无疑给沈万三的商贾之旅插上了腾飞的翅膀。
在当地的民间传说中，说沈万三有一个聚宝盆，这个神器最大的好处就是放一个金钗进去，便有一盆的金钗出现。放一个元宝进去，就能获得一盆的金元宝，当然这有些夸张。
但是，不可否认的是，沈万三确实有着惊人的商贾天赋。然而成于斯败于斯，就是因为沈万三已经成为远近闻名的巨商，引来苏州当时的军阀张士诚的关注。
经过几年的征战，在江浙一带只剩下张士诚与朱元璋两支起义武装力量，两下势均力敌，而张士诚的根据地，就是沈万三所在的苏州周庄一带。
政治从来就是经济的最高代表，因为张士诚治下的苏州人心稳定，这才给沈万三他们营造了稳定的发展空间和氛围，作为回报，沈万三这才为张士诚的统治增砖添瓦，有所奉献。
只不过后来张士诚败北，朱元璋接管了苏州南京流域，对于当初沈万三对张士诚的各种示好，朱元璋记恨在心，也在情理之中。
沈万三尽管在经商方面有着极高的天赋，但却不知道自己已经被朱元璋嫉恨上了。对于朱元璋这个新的统治者，沈万三故伎重演，又开始百般讨好朱元璋。
朱元璋要建设南京城，沈万三不遗余力提供财力物力的支持，史料显示，南京城的修建费用总额中，沈万三居然占了一半。一般人看来是件好事，然而朱元璋却认为沈万三是在炫富。
后来为了讨好朱元璋，沈万三甚至自掏腰包为朱元璋筹措军饷。正当大家赞誉苏州首富沈万三的善举的时候，朱元璋却是认为沈万三是收买人心，图谋不轨，于是便暗下杀机。
尽管朱元璋早就打算杀掉沈万三，无奈大明朝刚刚建立，想杀掉远近闻名的江浙首富，总得要出师有名。然而偏偏沈万三就是一个做生意的，朱元璋一时间居然找不出足够的理由。
于是终于有一天，朱元璋要宴请沈万三。这位江浙首富一听说皇帝要宴请自己，哪里敢怠慢，于是便揣着银票到南京城最出名的酒店，等待着皇帝驾临。
谁曾想朱元璋早早就给酒店定下菜谱，这其中有一道菜肴就是红烧猪蹄。沈万三不知道朱元璋早就给他出了两道难题，可谓是随时可以要了他的小命。
皇帝坐定以后，酒店马上就开始布菜，菜肴非常丰富，这其中就有红烧猪蹄这道美味佳肴。沈万三也算是经见过世面，一看见这红烧猪蹄就开始犯愁。
首先就是这个菜名没有办法直接称谓，因为猪蹄的猪与皇帝的姓诲谐音，如果直接叫猪蹄，沈万三的脑袋就要搬家。
更为要命的是，彼时的红烧猪蹄酒店不会给分解，而是给把刀子叫客户自行加工，这里面也是有玄机的，因为只要这沈万三拿起刀来分切猪蹄，同样也会身首两处。
沈万三看着朱元璋阴阴地朝自己笑着，心里那叫一个气，想着你老朱想要杀我就直说算啦，何必弄这些弯弯绕？当然这也是老沈自己想想而已，还是要认真对待才能脱险。
谁想到朱元璋不按路数出牌，用下巴指指桌子上面猪蹄，意思就是要沈万三来分割红烧猪蹄。沈万三转眼一看旁边有一块非常锋利的骨头，便用这个来分割红烧猪蹄，化解了第一道风险。
朱元璋一看暗自一笑，随口问道，沈先生，这道菜肴是什么名字？沈万三一听知道事情不好，因为直接称之为猪蹄，势必会招来杀身之祸，于是急中生智说这道菜名字就叫万三蹄。
皇帝一看沈万三巧妙应对自己给挖的坑，于是便哈哈一笑，两个人开始推杯换盏，一场危机就这样被沈万三轻松化解。
尽管沈万三化解了朱元璋设置的陷阱，然而作为皇帝，朱元璋是绝对不会就这样放过沈万三。于是在三年后，还是找了个莫须有的罪名，把沈万三打发到云南养老，其实就是流放。
今天我们回顾沈万三应对朱元璋的层层设局，虽然这位首富凭借着机敏躲过了眼时的灾难，可也挡不住皇帝天天惦记着自己。
一个人的成功与辉煌固然是好事，但总还是要记住财不露白，且不说沈万三总是喜欢显摆，即便是再低调也挡不住朱元璋的多疑与嫉恨。
