武陵观察网 历史 唐朝时葡萄有多稀罕,为什么宰相陈叔达的母亲都吃不到

唐朝时葡萄有多稀罕,为什么宰相陈叔达的母亲都吃不到

陈叔达敬母的故事也许很多人都不陌生。故事说的是,唐高祖李渊宴请群臣,宰相陈叔达见席上有葡萄,并没有大快朵颐,而是用细纱包裹起来。唐高祖看到后觉得奇怪,就问陈叔达原因。陈叔达说,他的母亲有口干病,想吃葡萄却吃不到,所以想拿回去给她母亲吃。唐高祖被陈叔达的孝顺感动,所以赐给他很多布帛,让他购买“甘珍”。陈叔达孝母的故事因此成为我国古代孝顺父母的一个典故。也许很多人感到奇怪,唐朝时葡萄有多稀罕,为何陈叔达一个堂堂宰相,他的母亲想吃个葡萄都吃不到?

其实陈叔达满足不了母亲想吃葡萄的愿望并不稀奇,因为唐朝时的葡萄的的确确是个稀罕物,往往有钱都吃不到。葡萄原产于地中海和黑海沿岸,尽管我国也有野生葡萄,但我国种植的葡萄主要是从西域地区传过来的。汉朝时,张骞通西域,后又有李广利三征大宛,他们从西域带回了葡萄种子,就这样葡萄传入中国内地。但由于人们对葡萄这种新植物的种植没有经验,葡萄产量也不高,而且季节性很强,所以内地种植葡萄的很少,一般只能当观赏性植物或者皇家贡品种植,所以绝对属于稀罕物。魏晋时期,魏文帝曹丕曾说:“南方有龙眼、荔枝,宁比西国葡萄石蜜乎?”在曹丕眼里,葡萄比龙眼、荔枝还要珍贵。直到宋朝时期,葡萄仍然是比较稀罕的水果。

其实,在古代没有大规模种植葡萄并不奇怪。在那个食不果腹的农业时代,老百姓除了粮食对其他的作物都没有兴趣,葡萄不能保存,也不能当粮食吃,加上老百姓也不会打理,所以没人种植很正常。即使种出来也没用,葡萄属于时令水果,摘下来很快就会腐烂。唯一的办法就是酿酒,但比较成熟的葡萄酒酿造技术是李世民大破高昌后获得的,当时人们种植葡萄只能用来吃。所以除了一些文人雅士和地主富豪在自己院子或庄园种点外,市面上基本看不见。就是葡萄收获了也只能在家里吃,拿出去卖的寥寥无几。因为以当时的运输条件,运到城里就烂了,所以只能在家里尝尝鲜。

陈叔达生活在唐朝,唐高祖宴请的事发生在唐初。当时国家初定,百废待兴,老百姓缺衣少食,自然没有多少人种葡萄。虽然在一些地方偶有种植,但由于数量少、运输不便,所以只能做贡品,不是一般人能吃得到的。就是市面上有卖的,价格也贵的离谱。宴会上,李渊被陈叔达的孝心感动,所以赐帛百匹,让他“以市甘珍”。葡萄被称为“甘珍”,而且要用贵重的帛来换,足见葡萄的珍贵。陈叔达虽然是宰相,但为官清廉,没有什么余财,吃不起葡萄并不是什么稀奇事。其实,陈叔达敬母的故事,除了体现出葡萄的珍贵和他的孝心外,还体现出陈叔达的清廉。当然,随着大唐帝国的扩张,唐朝获得了高昌的马乳葡萄种子和葡萄酒酿造法,所以葡萄在唐朝开始推广。山西的河东一代就是唐朝重要的葡萄产区,而且是唐朝优质的葡萄酒产区。葡萄和葡萄酒从此不再那么稀罕,很多富人权贵也能喝上葡萄酒了,有的甚至能吃到新鲜的葡萄。当然,直到宋朝时期,葡萄和葡萄酒仍然比较昂贵,是达官权贵和富商巨贾的专利。直到明清时期,葡萄才真正走进百姓家,老百姓才吃上了葡萄。

参考资料:《葡萄酒的故事》、《葡萄的起源与传播》、《世界与中国的葡萄栽培历史》

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