所谓“民以食为天”，随中国经济持续回暖，餐饮行业无疑是最大的得益者。餐饮企业陆续公布今年上半年业绩，当中不少更发出盈喜，如内地连锁火锅店海底捞（06862），预计上半年收入不低于188亿元（人民币，下同），按年增长不少于23.7%；持续经营业务淨利润不低于22亿元人民币，按年增长超29倍。
另一火锅股呷哺呷哺（00520）亦公布盈喜，预期上半年收入约按年增32%至28.46亿元；预计淨利润将不低于200万元，去年同期为淨亏损2.78亿元。集团扭亏为盈，主要因疫情管控措施取消，令旗下餐厅客流量增加，经营好转；还有经营人气酸菜鱼“太二”连锁店的九毛九（09922）同样发盈喜，预计上半年股东应占溢利不少于2.2亿元，按年大幅增近281.3%。
餐饮股上半年业绩报捷，业务从疫情中恢复过来。据国家统计局数据显示，2023年上半年，全国餐饮收入24329亿元，按年增21.4%，为半年间反弹最大的消费品类。餐饮行业复苏，推动餐饮股表现。海底捞股价在发盈喜后翌日急升超过一成，期后表现亦保持亮丽，呈现头肩底向上突破形态，料走势将持续向好。
美食直播成行业新趋势
值得一提是，近年直播餐饮美食内容成为行业新趋势。在2023中国餐饮产业峰会上，“2023抖音生活服务餐饮专题报告”指出，受疫情影响，线下餐饮业的受阻催生了餐饮美食内容线上的爆发，2022年1月至2023年2月，抖音平台餐饮相关内容呈现攀升。截至2023年2月，餐饮内容视频量按年增长38%；餐饮兴趣用户数量亦稳定攀升。去年超过4100万人在抖音发布餐饮美食视频，今年2月餐饮兴趣用户数按年增长15%。内地餐饮行业回暖，直播平台应记一功。
（作者为安里证券分析师）
