要说古代皇帝的特权，除了有三宫六院，便是可以享用各种山珍海味，全国的名厨齐聚御膳房，听从皇帝的吩咐。但为皇帝做饭可不是儿戏，不仅需要掌握适当的口味和火候，也要注意饭菜里的"不速之客"。
若是口味偏淡偏咸，有可能被皇帝训斥；但若是吃出"脏东西"，御厨可能会被斩杀。明太祖朱元璋用膳时，发现菜里有一根头发，险些将御厨斩首。
朱元璋早年家境贫寒，为了填饱肚子去寺庙做和尚，方丈让他四处化缘。"穷游"四海时遇到了郭子兴的军队，便参军报效。后凭借自己的勇猛和胆识，以及徐达、常遇春等人帮助，逐渐统一天下，建立大明朝。
历尽磨难打下的江山，朱元璋自然对其视若珍宝。这也使得他为了稳固自己的皇权，废除了宰相一职。喜欢猜忌的他，经常担心有臣子谋反，晚年时便开始诛杀有功之臣。
有天朱元璋和马皇后在一起用膳，谈论着年轻时的光辉事迹，感慨时光飞逝。夫妻二人时而谈笑风生，时而相互调侃。准备夹菜时，朱元璋的脸色突变，神情严肃地用筷子夹出一根头发。"今天做饭的御厨是谁？唤他进来！"朱元璋微怒道。
皇帝用膳吃到头发，这是何等严重之事，马皇后感觉到朱元璋要大发雷霆。在她看来，这只是无关紧要的小事，便轻声问道："会不会是我不小心掉的头发？"
"你的头发怎么可能这么短！当朕是三岁孩童？"朱元璋连连摆手。不多时，御厨被侍卫带到。"今天的饭菜是你所做？"御厨不知为何被召见，但看着朱元璋铁青的脸，便知道自己的饭菜不合口味。但他一时间又难以找出借口，只能诚惶诚恐地回答："正是小人所做。"
朱元璋夹起头发，冷声说道："可我并未要加餐呀？这头发作何解释？"看到头发后的御厨眉头舒展，扬声道："这头发绝对不可能是小人的！"朱元璋猛地将碗摔在地上，怒吼一声："还不承认，拖下去斩了！"
御厨求饶几声，接着后退半步取下帽子，"小人为了保证饭菜中没有杂物，便剃成了光头！"看见御厨那光亮的光头，朱元璋深知自己差点错杀无辜，便让御厨退下。但自己的怒火已经燃起，怎能立刻熄灭呢？他又召来御膳房总管，让他查出一天之内所以进出御膳房的人员，如果无人承认，御膳房全部要受杖责。
作为总管，自然是保命要紧，他连忙跪在地上说道："陛下仔细看看，这是您的龙须呀！并不是寻常凡人的头发！"
马皇后也不希望因为一根头发使得御膳房受罚，便趁机解围，"是啊！刚才和你闲谈，竟没有注意到你的龙须掉入了饭菜之中。"朱元璋面露疑惑之色，口中说着"怎么可能"，便用手抚摸胡须。果不其然，几条龙须纷纷落下。
"哈哈哈！刚才和皇后聊得过于尽兴，胡须都笑掉了！"朱元璋开怀大笑，继续享受着美味佳肴。御膳房总管也因此逃过一劫，对马皇后亦是感恩戴德。
北魏时期有位冯太后，和马皇后同样宽容大度。有时她生病，需要服用一种中药。原本吩咐御膳房煮中药，没多久，御厨却端上来一碗粥。如果是朱元璋，想必早已下令将御厨斩首示众。但冯太后却笑道："无妨无妨，我正巧也饿了，等会你再去住在用药吧啊。"
御厨连声感谢，退回了御膳房。正准备喝粥，冯太后发现碗里漂浮着一只虫子，便用汤匙轻轻将其取出。站在一旁的孝文帝大发雷霆，将御厨召来，怒吃一顿后准备拖出去斩首。冯太后却微笑着说："虫子又不是他能控制的，没事，赦你无罪。"
孝文帝独掌朝政之后，也效仿了冯太后的仁爱。有次御厨端来热汤，不小心打翻了汤碗，烫伤了孝文帝的手。御厨立刻跪在地上求饶，"无妨，小伤而已，你且起来吧。"孝文帝并没有责备他，反而问对方是否烫伤。
还有一次用饭时，碗中出现一只飞虫，身边的内侍表示重新盛一碗。孝文帝摇头笑道："当年太后遇飞虫，淡定取之，朕也要效仿之。"凭借着宽容爱民，朝中百官对其更是忠心耿耿。
果真是伴君如伴虎豹，平常人吃饭遇到头发大都会怒骂几声，再予以差评。皇帝则不同，给九五至尊吃头发，便是大逆不道。好在这位御厨是光头，否则便是有理难说清，加之御膳房总管机智聪敏。马皇后如此宽容仁爱，难怪朱元璋会对他宠爱有加。
