宋，是一个风雅的时代，也是一个酒香四溢的时代！文人墨客皆以饮酒为乐，他们开怀畅饮，文思泉涌，在酒精的作用下创造出了不朽的文学篇章。
可以说，宋的风雅是在酒香四溢的社会氛围中形成的！在那个全民畅饮狂欢的时代，纵使时隔千年，我们依然被这个酒香四溢、人才辈出的时代所吸引、所折服！
《清明上河图》（局部）
作为文人创作的“灵感源泉”，酒文化在两宋时期得到了长足发展！从豪放派到婉约派，一杯酒也让宋词呈现出不同的意境，不同的滋味！可以说，宋朝时期的整个文化氛围，从来少不了酒的影子！
无论是李清照的“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”，晏殊的“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台”，还是苏轼的“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”，周邦彦的“知谁伴，名园露饮，东城闲步”……这些传唱千古的诗词名句都是这个时代酒香四溢的体现！
北宋徽宗赵佶《文会图》（局部）
宋代的文人雅士对酒有着特殊的热爱和认同，他们将饮酒视为一种极其高雅的文化活动，在酒宴上演唱乐曲、吟诗作赋，品尝鉴赏甚至酿造各类酒品是他们最大的乐趣，这种高雅的文化境界和审美意境也让宋代的文化独树一帜！而苏轼就是其中最为耀眼的一个！
公元1062年，苏轼正式出任凤翔府签书判官一职，至此正式与柳林酒结缘！在任期间，他为民谋福，修筑东湖，治理水灾，减轻赋税。随后更是出于对柳林酒的喜爱，凭一己之力振兴凤翔酒业，留下了千古佳话！
在传世名作《喜雨亭记》中，他与民同乐，欢畅宴饮于喜雨亭上，留下了“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”、“聊为湖上饮，一纵醉后谈”的千古名句！他甚至还学会了酿造凤翔美酒的绝技。在苏轼的大力倡导下，凤翔橐泉酒（即今柳林酒）大放异彩，成为当世名酒！
在之后的文学创作中，苏轼以酒入诗，为我们写下了脍炙人口的名篇佳作。据不完全统计，在苏轼一生所创作的诗文中，与酒相关的诗词就多达92首！
除了文人墨客对白酒极其偏爱，宋代人饮酒最大特色就是不拘一格的浓浓市井风。在画家张择端的《清明上河图》中，文人士子、贩夫走卒于勾栏瓦舍中喝酒看戏，茶楼、酒楼、花酒楼鳞次栉比，街上行人摩肩接踵，车马轿驼络绎不绝……一副传世佳作让北宋都城汴京的繁华景象尽收眼底，也让我们看到酒业在宋代的兴旺发展和普及程度！
宋代经济发展，城市的繁荣以及享乐风气的盛行，无一不推动宋代酒文化进一步发展，各种大小酒肆遍布城市乡野。大至宫廷宴饮、官营的豪华酒楼，小到民营的酒肆、酒家，鳞次栉比琳琅满目。宋朝的酿酒技术也有极大的进步，出现了黄酒、果酒、蒸馏酒等多种类型的酒品！
清明上河图（局部）“孙羊正店”，东京城内最繁华的酒楼之一
据宋代张能臣所著的《酒名记》中收录了当时极有名气的酒共二百余种，且书中明确记载了“陕西凤翔府橐泉”的酒名。同时，还出现了许多酒学专著，如苏轼的《东坡酒经》、林洪的《新丰酒经》、窦子野的《酒谱》，其中《北山酒经》更是详细介绍了宋代的酿酒技术。
总的来说，宋代的政治、经济和文化环境都为酒文化的兴盛提供了重要的支持和推动。风雅与世俗在这杯酒中融会，酒文化也成为了这一时期独特的文化现象。
如今，在跨越千年的时光之后，在酒桌之上，有人追求浅酌微醺，有人想要一醉解千愁，无论哪一种形式，都需要一杯好酒。作为皇室贡品和名人雅士的最爱，柳林酒，以贯彻始终的匠心，在三千年无断代的古法酿酒技艺上不断传承创新，延伸出了有别于普通凤香型白酒的大器凤香新品类，使得柳林酒具有清而不淡、浓而不酽，陈醇蜜三香突出的特点。并凭借这些特性，斩获行业大奖无数，获得世人赞赏！
古往今来，世事流转，悠久的历史文化烘托着柳林酒的崛起，也给柳林酒赋予了丰富的文化内涵。无论是风靡大宋的橐泉酒还是如今驰名中外的柳林酒，这杯充满文化气息的名酒已经成为凤香型白酒的翘楚，用品质和独特风味征服世人味蕾。未来，陕西柳林酒业集团将厚积薄发，以文化为长期驱动力，以品质为根基，实现了“文化力、品牌力、产品力、市场力”的叠加势能，为凤香型白酒走出陕西、走向世界贡献力量。
