八仙中的张果，是上古帝尧时期的一个官员。因为得了胎息之道，可以不用吃喝。一直活到唐玄宗时期，隐居在恒州的中条山中。
行走出入常常乘坐一个白驴，可以日行数万里。到了目的地，就把这驴似纸一般折叠起来。折叠的也只比张纸稍微厚点，放在背箱里面。等要骑时，用水一喷，纸张就变成驴。人说八仙中有张果老骑驴，就是因为这个原因。
开元二十三年，唐玄宗闻其大名，派一个官员，叫裴晤，到恒州去找张果。那裴晤到得中条山中，看见张果头发花白，牙齿也掉光了，看着就像个老年痴呆的老头，心里嫌弃他，行为举止就有些傲慢无礼。
张果心里清楚明白，刚刚与裴晤打了招呼，突然摔了一跤，一模气息，摔死了。裴晤吓了一跳，着急说到：“怎么也想不到，你这突然就摔死了，我这圣旨还没传，回去怎么回话啊？”转念又一想：“听说神仙专门喜欢考验人，没准不是真死。”
于是点燃一炉香来，对着张果跪下，把天子特意派他来找张果去教修道之意宣扬一遍。只见张果渐渐醒转来。裴晤被他这一惊一吓，知道他有些门道，也不敢失礼怠慢他，把这件事写下来连夜送到皇宫，奏过天子。
玄宗看了更加觉得奇异，觉得裴晤不懂事，又派了官员徐峤，拿了圣旨，安排车辆去接张果。
那徐峤小心谨慎，张果也就随徐峤到了京城，在京城集贤院安放行李，坐轿入宫去见玄宗。玄宗见是个老者，就问：“先生既然已经得道，为什么齿发还是如此哀朽？”张果回答：“衰朽之年，学道还未成，所以还是这个样子。这就别提了。今天得陛下见问，就把这苍老样子去了得了。”
说完，就在御前把胡子头发一顿拔干净。又攥拳，把嘴里乱敲，将几个零星牙齿也都敲掉，弄得满口是血。
玄宗大惊说道：“先生这是干什么？且出去歇一会吧。”张果就出去了，玄宗心想这：“这老头儿古怪。”又把他传了回来。就见张果摇摇摆摆走将来，样貌虽然还是先前那样，却是一头纯黑头发，黑胡子。雪白的一口好牙，比少年的还好看。
玄宗觉得新奇，就把张果留在内殿赐酒。喝了数杯，张果推辞道：“人老酒量浅，喝不了二升。我有一弟子，能喝十升，让他来吧。”玄宗就让他把弟子召来。
张果口中念念有词，见一个小道士在殿檐上飞下来，大约有十五六岁。上前行礼完毕，走到张果面前，拱手行礼，很有礼貌。玄宗命他坐下。
张果道：“不行不行。弟子应该站着服侍。”小道士很听话，就在旁边鞠躬站着。玄宗叫斟酒给他，杯杯倒满，杯杯干，喝了十升，弟子并不推辞。张果便起身替他推辞道：“不能再喝了，他已经喝到头了。若过了头，有失礼的地方，惹得龙颜不悦。”
玄宗道：“就是大醉又何妨？恕他无罪。”站起身，手里拿着一个玉杯，倒满了酒，给了小道士。小道士刚喝下口，就见酒从头顶涌出来，把小道士的束冠儿涌得歪斜，掉了下来。
道士去捡，脚都走不稳，一下摔倒了，玄宗和身旁的嫔妃、太监，都逗笑了。等仔细一看，不见了小道士，只有一个用来盛酒的金盒在地下，满满的盛着酒。仔细看这盒子，却是集贤院中的东西，一盒只能盛十升酒。玄宗大为惊奇。
第二天出咸阳打猎，请张果一同去。打猎合围后，抓住大角鹿一只，刚要吩咐宰杀。张果见了说：“不能杀！不能杀！这只是仙鹿，已经活了满千岁。当初汉武帝元狩五年在上林游猎，我也曾在旁边侍奉，抓住过这只鹿。后来不忍杀他，就放了。”
玄宗笑道：“鹿可多了，你怎么知道就是这只鹿？况且时过境迁，那只鹿岂能保证别的猎人不抓它，还留到今天？”
张果说道：“武帝放鹿的时候，曾将一片铜牌扎在左边鹿角下做为标记，可以看看有没有这个？”玄宗随即命人去查看，果然在左边鹿角下找到一个铜牌，有二寸长，两行小字，字已模糊不清了。玄宗这才相信。
就问张果道：“元狩五年，是哪个生肖甲子？到如今多少年了？”张果回答道：“元狩五年，是癸亥年，猪年。今年是甲戌岁，狗年。八百五十二年了。”玄宗就命太史官查推长历，果然不差。知道张果是千来岁的人，群臣门也无不钦服。
