天宝十年正月初一，这天是安禄山的生辰，身为“干妈”的杨贵妃，为了表示对养子安禄山的重视，唐玄宗与杨贵妃一起，赐给了安禄山丰厚的生日大礼。
待生日过后的第三天，32岁的杨贵妃便召见安禄山，她要公然为48岁的安禄山举行“洗三”仪式。安禄山就像一个婴儿一般，拖着宽胖的身体坐在大澡盆里，杨贵妃开始为他洗澡。
洗完澡后，杨贵妃就叫人拿来特制的大襁褓，用的还是上好的锦绣料子，安禄山就这样被包裹起来，任由宫女们把他抬上轿子，在后花园里来回转圈嬉乐。
这种荒唐至极的场面，身为一国之君的唐玄宗并没有动怒，反而还前往观看后大喜，赐给他们金银珠宝。
原本，安禄山并不姓安，他叫轧荦山，突厥语中是“斗战”的意思。年幼时，安禄山就失去了父亲，然后跟着母亲在突厥族生活。
后来安禄山的母亲嫁给了一个突厥人，可是安禄山并不快乐，他逃跑过几次都被抓了回来。十多岁时，安禄山依然觉得，和这个突厥人生活在一起是种耻辱，于是和安思顺拜把子，决定姓安。
安禄山的学习本领极强，长成大人后，他精通了六国语言，并且因为自己善于交际，就当上了牙郎，维持生计。所谓牙郎，就是在古代撮合买卖人双方之间的交易，从中获取佣金的人。可见安禄山的口才，能言善辩。
29岁那年，安禄山遇到了他的“贵人”，也就是幽州节度使张守珪。当时，安禄山因为偷羊被抓，张守珪准备将这毛贼乱棍打死，安禄山不仅没有胆怯，还大声地吆喝道：“难道大夫不想消灭两个蕃族？非要把我打死！”
这句话勾起了张守珪的好奇，他看安禄山长得粗壮，说话也挺豪气的，然后就让人把安禄山给放了。并且许给安禄山一个承诺，那就是只要安禄山和他的同乡能活捉俘虏，就让安禄山当官。
别看安禄山吃的白胖，但很有头脑，并且骁勇善战，很快就把俘虏带回张守珪的面前，如愿以偿地成为了偏将。
为了讨好张守珪，安禄山不敢吃太多饭，因为张守珪总是嫌弃自己吃得太胖。虽然节食的成效并不大，张守珪还是看出了安禄山的能力，于是就认安禄山为义子。
往后的安禄山凭借着自己的能言善辩，结交了不少朝廷的重臣，他总是用厚礼让大臣们在唐玄宗面前为自己说好话，使得唐玄宗更加信任他。
安禄山十分会投其所好，他知晓唐玄宗很宠爱杨贵妃，于是就请求杨贵妃收自己为养子，为了表达自己对杨贵妃的重视，安禄山每次进宫朝见，都会先去参见杨贵妃，然后再去见唐玄宗。
对于这样的举动，安禄山给出的理由是：我是胡人，胡人的习俗就是要把母亲放在父亲的前头，以示尊重。
唐玄宗听后十分高兴，因为宫里宫外没人敢像安禄山这般，所以便让安禄山成为了杨贵妃的养子。
之后的安禄山可谓是平步青云，坐上了御史大夫之位，他仗着唐玄宗的宠爱，再加上杨贵妃在宫中非常得宠，所以经常随意出入宫中。
当时，宫内不少人传言安禄山与杨贵妃的流言蜚语，但是唐玄宗却丝毫不介意。据记载，安禄山越发肥胖，他的肚子大到掉在了膝盖处，拖着三百多斤的身子，走起路来都十分困难。可是他却能跳胡旋舞给唐玄宗看，把皇上逗得不亦乐乎。
后来，安禄山暗地里开始密谋叛乱，杨国忠察觉后向唐玄宗诉说，谁知道唐玄宗压根不相信。
公元755年，十一月，安禄山从范阳起兵造反，发动了改变唐朝命运的“安史之乱”。安禄山带着叛军所到之处，烧杀抢掠，无恶不作，给百姓造成了极大的灾难，唐玄宗也被逼得逃出宫中。
在逃亡的过程中，禁军们认为“安史之乱”罪魁祸首是杨贵妃红颜祸水，所以为了给禁军们打气，在马嵬驿上赐死了杨贵妃。那年，杨贵妃才38岁。
不过安禄山也没有善终，他因为肥胖的原因，在叛乱之后就失明了，并且身上长满了毒疮。最终，安禄山被从小跟在身边的亲信李猪儿所杀，当时他一刀砍向了安禄山的大肥肚子，使安禄山当场毙命。
