唐玄宗和杨贵妃的爱情故事随着白居易的《长恨歌》而广为流传，“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”、“春宵苦短日高起，从此君王不早朝”、“后宫佳丽三千，三千宠爱在一身”等等句子都说明了唐玄宗对于杨玉环的宠爱，而杨贵妃很喜欢吃的一样东西就是荔枝，杜牧曾经写诗讽刺道：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
《新唐书·杨贵妃传》记载：“妃嗜荔支，必欲生致之。”可见杨贵妃对于荔枝的喜爱，不仅要吃荔枝而且一定要吃新鲜的，所以才会有一骑红尘的画面，那么杨玉环为什么这么喜欢吃荔枝？当今科学给出原因，难怪李隆基宠幸她16年。
杨贵妃是四川人，家境优越，在父亲的教导之下杨玉环不仅有一定的文学休养，而且还精通音律，善歌舞。而她进入皇室是在一次机缘巧合之下，公元734年，唐玄宗的女儿咸宜公主举行婚礼，杨玉环也参加了。婚礼上唐玄宗的儿子寿王看上了杨玉环，在武惠妃的请求之下杨玉环被选做了寿王妃。
不过3年后，武惠妃病故，唐玄宗也因此郁郁寡欢，后宫佳丽三千，没有一个能够入唐玄宗的眼的，这个时候有人说杨玉环天生丽质，可以做后宫的妃子，不过杨玉环是自己的儿媳妇，直接让其入宫有些不好，于是唐玄宗使了个招数，让杨玉环去尼姑庵出家，然后又将其接进了宫中册立为王妃。
唐玄宗自从杨贵妃进宫以后就对其大肆恩宠，不仅她得到了荣宠，连杨家一起也得到了飞升，她的哥哥杨国忠更是做到了宰相一职，杨家的权势也达到了顶点。杨贵妃擅长舞蹈，李隆基也十分喜欢音律，两人经常会在一起研讨音乐，可以说是这方面的知音。
杨贵妃喜欢吃荔枝，但是荔枝长安并不产，而杨贵妃老家四川有，于是李隆基一道命令之下，就有人快马加鞭将荔枝从四川运往长安，不过后来杨贵妃发现岭南的荔枝味道更甜，于是李隆基下令岭南上供的贡品就是荔枝了。
然而岭南距离长安是2100公里，这么远的距离运送水果，基本都只能是烂在路上，但是皇帝的命令已经下达了，地方官要是不送可就是杀头的罪，于是就只能硬着头皮来送，为了让杨贵妃吃上最新鲜的荔枝，送荔枝的人只能是一匹马一匹马接着不断的跑，有时候也会将荔枝树连根挖起送到长安。这样一来杨贵妃就能吃到最新鲜的荔枝了。
现代科学表明荔枝是一种美容养颜的水果，它富含维生素A、维生素C还有蛋白质和钙。100克的含量达到了惊人的2微克、41毫克、0.9克、2毫克。所以荔枝的功效显而易见了，他能够让肌肤紧致，淡化皱纹和斑点，让人看起来十分年轻。
所以杨玉环能够一直保持着一幅娇美的容颜，在音乐上杨玉环是李隆基的知音，前文提到杨玉环通晓音律，能歌善舞，可以说是李隆基的知音。他们两所编排的舞蹈一度成为了当时最为流行的舞蹈，无论是在宫廷还是在士大夫当中甚或是在边塞地区，都能够看到这些舞的身影，唐人对于艺术的享受是颇为精致的。
再者杨贵妃天生丽质，娇俏妩媚，为人又温柔婉约，并不像其他的后宫妃子一样喜欢妒忌，对于朝中大事也向来不过问，这让李隆基感受到了一种十分特殊的感情，就像是年轻人之间的热恋一般，为此他还和杨玉环两人在皇宫之中对着上天立下了一个小小的祭坛，就像热恋中的情侣一般发誓永远在一起。
不过最后李隆基还是辜负了这段誓言，公元756年，满怀怨愤的众将士逼着李隆基下令处死了杨贵妃，并且杀死了宰相杨国忠，可怜一代丽人最终惨死，有人说杨玉环是红颜祸水，可是自始至终她什么都没做，只是天真的做着一个傻女人，最终也天真的死去。
