都说宋朝吃货多，宋代大臣宴会在吃上有多讲究？让我们来深入了解一下吧！
宋朝又分为北宋和南宋两个时期，而且宋朝时期对文化的发展，各行各业的规矩都非常重视，在宋代宴会上，
其实吃并不是最重要的，而是对于环境的舒适程度，从每个菜都有每个菜的名字，菜品的选择，菜色的搭配，位置的摆放，都是需要下一番功夫去研究的，
而且对于一些大臣的等级不同，有些菜是只能远观不能触碰的。所以宋朝也有了一种“看菜”的礼仪，只能欣赏，不能品尝，你若是不知规矩，动了筷子，是要被别人笑话的。
宋朝还有一种叫“四司六局”的机构
，他们的主要任务就是包括布置“看菜”而且他们也要给官方安排宴会，也为民间办理宴席提供市场化服务，所以“看菜”这种饮食礼仪还是从宫廷传入民间的。
当然，宋朝的大臣不但吃饭讲究，有的吃相也很重视，当时的大诗人晏殊，虽然饭量很小，而且他每顿饭只吃半张薄面饼，他先用筷子慢慢的把面饼卷起来，然后抽出筷子，手指轻轻捏住面饼的一头，细嚼慢咽的吃，但是那种优雅程度女人都无法模仿，真是不可思议！
迄
今为止，宋代的一些美食仍然流传至今，比如有名的“东坡肉”，你一定听说过吧，可以说，在中国饮食史上，宋代是一个历史转折点！
