随着可支配收入增加，国人对进口水果需求不断上涨，过去10年里，我国进口水果量翻了一倍。4月3日，京东超市专业买手团深入泰国原产地，从源头为消费者甄选质美价优的泰国水果。
京东买手团先后走访了当地优质供应链企业、加工厂、物流商，并与其围绕成本降低、运送效率提升、用户体验保障等方面进行了合作洽谈。
此次探访，京东超市与当地工厂完成多项意向订单签署，预计未来2年内采购超过价值10亿元人民币泰国水果，以最实惠价格、最优的产品品质为国内消费者保“价”护航。
产地直采 锁定更多优质产地货源
为切实保障果品品质，将最优品质的泰国水果引入中国，在此次行程中，京东超市专业买手团足迹遍及泰国榴莲、椰青、龙眼等主要果品的源头产地。
此次泰国之行，京东超市买手团探访了正大、KAF、佳沃、展卉、优果、金果源等产地供应商，并与多家优质工厂签订了意向订单。
为了锁定更多优质的产地货源，京东超市还与当地供应商开展产地直采合作，并通过专业买手对果品价格进行评估，从而确保合理的销售价格，为消费者带来更多质量更好、价格更实惠的产品。
实际上，京东超市深耕产地直采业务领域多年，通过深入产地源头与上游合作伙伴建立合作关系，在保证产品品质的前提下，获取更多更有价格优势的货源。
反向定制 迎合消费者个性化需求
在不断挖掘满足消费者鲜食水果需求的优势产地直采果品的同时，京东超市在产品研发领域同样将匠心发挥到极致。
在泰国期间，京东超市与佳沃、佳农等果品头部品牌达成深入合作，充分结合品牌商的产品开发能力、京东平台的销售能力以及用户需求，大力研发新品、爆品。
针对泰国椰子水、泰国冷冻金枕榴莲肉等产品进行反向定制，京东超市将携手生态伙伴为消费者提供更加多样化、个性化的消费选择，全流程把控产品品质。
供应链模式升级 提升产品体验
随着泰国榴莲在国内消费的日益增加，用户对于泰国榴莲的品质要求也逐渐增加。常规榴莲到达国内以催熟为主，今年京东超市将会联合产地头部供应商探索树熟榴莲新模式。
即树上采摘成熟度达到8.5成以上，在产地工厂进行分选分级以后，恒温进行预冷，且全程冷链运输至国内，通过温度的调控和运输时效的提升，将口感最佳的熟榴莲运达国内。
榴莲抵达国内后将通过京东超市遍布全国的18个生鲜冷链仓，快速运送至消费者手中。京东超市通过对产地直达消费者的全链路把控，给消费者带来了榴莲消费的新体验。
另外，随着榴莲消费热度的增加，单价更低品质相对更稳定的冷冻榴莲果肉的消费需求也飞速增长。但目前国内冷冻榴莲果肉质量参差不齐，用户体验难以保障。
京东超市借助本身冷冻榴莲的销售规模优势，在产地开发液氮冷冻树熟榴莲果肉。只有达到8.5成以上的榴莲才会被采摘，用于加工冷冻榴莲。
在传统冷冻榴莲工艺基础之上，升级液氮冷冻技术，能够更加完整的保留树熟榴莲果肉的风味，体验大幅提升。
随着国内消费不断升级，高品质进口水果不仅越来越受消费者的欢迎，作为京东超市的重要业务组成之一，品牌声量与日俱增。
未来，京东超市将充分发挥产地直采，及供应链优势，与更多泰国本土优质水果品牌展开深度合作，让更多泰国特色水果成为国内消费者买得到、吃得起的国民级水果。
来源：金融界资讯
