我国的传统小吃“冰糖葫芦”最开始是一种?A、治病偏方 B、宫廷美食。
我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是一种答案。
我国的传统小吃“冰糖葫芦”最开始是一种?这是蚂蚁庄园题目,关于我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是一种什么样的答案,选项中有两个选择,分别是:治病偏方和宫廷美食。还不清楚正确答案的同学,下面就一起来看看答案解析吧。
蚂蚁庄园题目:我国的传统小吃冰糖葫芦
我国的传统小吃“冰糖葫芦”最开始是一种?
治病偏方
宫廷美食
蚂蚁庄园里的传统小吃冰糖葫芦答案解析
糖葫芦起源于南宋。南宋光宗皇帝名赵惇,年号为“绍熙”。绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重的药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”
开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。
冰糖葫芦的寓意日子红火幸福传。也可以说是团团圆圆,一家喜庆团圆。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,
特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
蚂蚁庄园拓展阅读:冰糖葫芦
冰糖葫芦是平民文化的一种代表,它价格低廉,老少咸宜,脆甜可口,叫卖在戏楼公园,贩售于街头巷尾。对于北方人来说,冰糖葫芦像是冬日的一抹清新的别趣,是孩童放学归家时甜蜜的“伴侣”。梁实秋说,“夏天喝酸梅汤,冬天吃糖葫芦,在北平是各阶级人人都能享受的事。”
首先将山楂洗净晾干,用小刀横着将山楂划一圈,将山楂仁取出,用小刀将底部黑色部分挖去。
拿一根筷子将处理好的山楂串在一起。将准备好的白砂糖放入锅中倒入开水,糖跟水的比例为2:1中火熬制,当锅里的全部冒大泡泡时,改小火熬将大泡泡熬至颜色泛黄的时候,加入一小把芝麻快速的用勺子搅拌,将穿好的山楂串,快速的将其放在糖中滚着转一圈,立刻拿出放在事先铺好的防粘油纸上,这样冰糖葫芦就做好了。
冰糖葫芦富含维生素C,果胶和绿原酸等多种有机酸和营养元素。其中山楂的药用功能有很多,不仅能够消食,还能散淤血、止痢疾,特别是助消化。另外山楂还有降低血脂,降低血清胆固醇等作用。不过糖葫芦虽好,但也不是所有人都适合食用的,因为里面含有冰糖,所以糖尿病的患者要慎用。
蚂蚁庄园答案:我国的传统小吃冰糖葫芦
我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是一种?
答案:治病偏方。
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