随着天气渐渐转凉，秋天的脚步越来越近。青岛中山公园里，对温度较为敏感的部分植物已经开始悄悄变色。红色、金色、橙色，多彩的树叶在秋风中舞动，吸引了不少游客驻足观赏。
除了美丽的彩叶树，各种植物的果实也是秋天的一大看点。下面就为大家介绍一些关于植物果实分类的小知识。
果实（被子植物具有果皮及种子的器官）被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。
果实种类繁多，分类方法也多种多样。按照果实的形成特点，可以把果实分为三大类：单果、聚合果和复果。
一、单果
单果是一朵花中仅有一个雌蕊所形成的。根据果皮及其附属部分成熟时的质地和结构不同，又可把单果分为肉果和干果两类。
肉果：果皮肉质而多汁，成熟时不开裂。
干果：果皮干燥无汁。
1.肉质果：果实成熟后，肉质多汁。其又分为下面几种：
（1） 浆果：由1至数心皮组成，外果皮膜质，中果皮、内果皮均肉质化，充满汁液，内含一粒或多粒种子。如番茄、商陆、天目琼花等的果实。
（2） 柑果：由复雌蕊形成，外果皮呈革质，有精油腔；中果皮较疏松；中间隔成瓣的部分时内果皮，向内生有许多肉质多浆的肉囊。如枸橘的果实。
（3） 瓠果：为瓜类特有，是由下位子房发育而成的假果。
（4） 梨果：由花筒和子房愈合一起发育而成的假果。例西府海棠、平枝荀子、火棘、山楂、石楠、山荆子的果实。
（5） 核果：由1至多心皮组成，种子常1粒，内果皮坚硬，包于种子之外，构成果核。如桃、梅、黄连木的果实。
2.果实成熟时果皮干燥，依开裂与否又可以分为裂果与闭果两类。
（1） 裂果：成熟后果皮开裂。裂果因心皮数目及开裂方式不同，又分为下列几种：
① 荚果：由单雌蕊发育而成的果实，如豆科的果实。如美丽胡枝子、紫藤的果实。
② 蓇葖果：是由离心皮的单雌蕊发育而成的果实，但成熟时，仅沿一个缝线裂开。如珍珠梅的果实。
③ 角果：由两心皮组成，成熟后果皮从两个腹缝线裂成两片而脱落，留在中间的为假隔膜。十字花科植物的果实属于这类果实。
④ 蒴果：是由复雌蕊构成的果实，成熟时有各种裂开的方式。如紫薇等。
（2）闭果：果实成熟后，果皮不开裂。可分为以下几种：
① 痩果：果实小，成熟时只含1粒种子，果皮与种皮分离。如向日葵、白头翁等的果实。
② 坚果：果皮坚硬，内含1粒种子。如麻栎、榉树等的果实。
③ 颖果：果皮与种皮愈合不易分开。如麦粒、玉米籽粒等都是颖果。
④ 翅果：果皮伸长成翅。如榆属植物的果实。
⑤ 分果：成熟时各心皮沿中轴分开，果本身不开裂。如胡萝卜、芹菜等的果实。
二、聚合果
聚合果是由一朵花中多数离生雌蕊发育而成的果实，许多效果聚生在花托上。聚合果根据小果的不同而分为多种，如草莓是聚合瘦果，悬钩子的果实是聚合核果，八角和芍药的果实是聚合蓇葖果，莲花的果实为聚合坚果。
三、复果
复果是由整个花序形成的果实。如菠萝、桑椹、无花果等果实。
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文/房晓君
青岛市园林环卫技术学校
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摄影/薛军
青岛市园林环卫技术学校
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