葫芦种植历史悠久，因为葫芦有福、禄、寿及多子孙多福的寓意，种植葫芦是传统习惯，在农村基本上家都有种植，主要是以鲜嫩葫芦入菜。特别是近年文玩葫芦的发展，为农民家庭高效种植闯出一条新路子。不管是种植菜葫芦或文玩葫芦，种植时间与技术相差不大，本文介绍一般在种植中，应当掌握的几项主要措施。
一、种植时间
农民有“清明前后，种瓜种豆”的农谚。这就说明，清明节气也是春种瓜蔬的下种季节。但从葫芦生长的特性，对温度的要求来看，葫芦种发芽在15度开始发芽，幼苗生长最适宜温度为20～25度。这也证明清明前后，即4月上旬正是葫芦的播种季节。露地种植不能播得太早，因为葫芦是喜温植物，苗期一旦受寒，易生病害，后期不发苗。
二、品种选择
葫芦品种有很多种，有大葫，大、小亚腰葫，长柄小文玩葫芦等，要根据自己的种植目的去选择，早熟、抗逆性强、结果集中的优良品种，具体是某一品种，就不再作介绍了。
三、整地施肥
葫芦是喜肥作物，需要肥水较多，为了使葫芦植株长得更好，结瓜多，就必须对种植的地方，进行挖穴整地，就是根据种植空间大小，计划可以种多少株，而挖多少个穴。一般每株攀爬空间在2平方米。所挖穴要50㎝见方，深翻深40㎝，在深翻同时，每穴施有机肥2～3公斤（其中饼肥20克），复合肥20克。大面积种植每亩施有机肥3方，复合肥40公斤。并在下种或移前5天浇透水，增加土壤湿度。
四、种子处理种植
不管是直播或育苗，在下种前都要进行浸种催芽，方法是将种子放在50～55度温水中不停搅动烫种20分钟，然后用杀菌剂水溶浸种12小时右。捞出装入布袋内，置于25度环境中催芽，期间每天冲一次水，当种子露白后即可直接播种。也可用花盆置于阳台上或院内背风向阳处进行育苗。直播的每穴种4～5粒种子，以后留苗2～3株。育苗移栽的，当苗露真叶时即可移栽，每穴栽2～3株苗。
五、搭棚架
在葫芦种植后，按照自己种植空间及株数，搭好棚架。因为葫芦为攀爬植物，没有充足的生长空间，植株茎叶会郁闭，结果或不结果。架高一般在2米以上，面积视株数而定。
六、管理
1.、苗期：从出苗至五片叶展开，需要25天左右。主管理措施以中耕促根系向纵深扩展，浇水不宜过多，不施肥，以防植株徒长。做好引蔓入架的准备，插蔓竹杆或绳子。
2、伸蔓期：（1）引蔓、绑蔓，葫芦叶片较大，防止风吹乱生长蔓，在入引蔓棍（绳）后每隔2～3节用细绳绑住，到蔓入高架后不需再绑。（2）施肥浇水，第一雌花出现后，追一次肥每亩施尿素5～8公斤，少量种植的适量施肥。期间要保持土壤湿润，不能缺水。（3）整蔓，葫芦结果以子、孙蔓为主，为使早结果，在主茎5叶期，打去顶心，让它产生侧枝，每株留两个侧枝同行，子侧枝长上到架后，再打去子侧枝的顶心，让它产生孙侧枝，每条子侧枝留2个左右的孙侧枝，孙侧枝七叶打顶心或任意生长。
3、结果期
此期是一生中需要肥水的高峰期，是决定结果多少的关键阶段，肥水调控是重点。在果实坐住后，进行追肥，以磷钾复合肥为主，每亩追15公斤，少量种植的每穴10克。此时期要勤浇水，保证果实膨大对水分的要求。
七、采收
以鲜嫩果为主的，一般在谢花后7～10为好。以老熟采收为主的，在外表皮发白，茸毛落后为宜。
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