咱们六盘水的美食向来出众！
羊肉粉、烙锅、凉粉、燃面、土豆.....
各类美食不胜枚举
对于吃货朋友来说
六盘水绝对是美食的天堂
（图片来源网络）
今天我们就来看看
六盘水有哪些最具地方特色的美食
收好下面这份美食清单！
来凉都游玩，再也不用担心找不到好吃的啦！
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线路一览：
水城烙锅、羊汤锅、冰粉、蒸蒸糕、卷粉、辣鸡粉→羊肉粉、烧烤、豆汤圆子、豆豉火锅→荞饭鸡火锅→布依族鸡稀饭、精肉鲊、杀猪宴等→盘县火腿、糯米鸡→白果土鸡养生汤→竹筒饭、竹笋、竹荪
水 城 烙 锅
烙锅材料从最初的野菜豆腐发展到现在的“无所不烙”，各种荤素都有，蘸料除了辣椒面还有麻辣侧耳根蘸水、烧青椒蘸水等，进过烙锅烙制的食物，味道鲜美脆香，配上强刺激的辣椒蘸料，香辣爽口，味道奇香。
羊 汤 锅
凉都羊汤锅用简单的食材，平凡的食具，在炉火的慢炖下，羊肉与汤的味道溢出来，这也成了凉都人心中珍藏的家乡味道。
冰 粉
冰粉，也可以叫凉粉，是一道适合夏天的美食！制作凉粉的材料有很多种，有卷粉、荞凉粉、米凉粉、豌豆粉等。凉粉味香浓烈，酸辣爽口，吃过之后久久在唇齿间回味。
蒸 蒸 糕
凉都蒸蒸糕，白糯酥香、老少皆爱。白糕软糯劲道，糖皮香甜酥香，两者交融为一，让人回味无穷。
卷 粉
卷粉是六盘水较出名的街头小吃，在卷粉里加点折耳根的味道，也很好吃！
辣 鸡 粉
辣鸡粉的花生，要翻炒足够，才会又香又脆。辣鸡粉的鸡肉，选的是走地鸡带骨头的肌肉，剁小块，烹制入味。吃起来香味浓郁，又有嚼劲！
羊 肉 粉
滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，配上白玉般的米线。你确定不来嗦碗羊肉粉？
烧 烤
三两好友，喝起小酒，整起烧烤，不亦乐乎！
豆 汤 圆 子
锅底有红汤、清汤等选择，清汤吃起来比较清爽！红汤适合吃得口味比较重的。蘸水一般可以自制，按自己的喜好搭配。选择比较多，反正都好吃。
豆 豉 火 锅
这个火锅真的特别下饭，豆豉的味道煮在里面，吃到嘴里，特别浓郁！记得尝尝汤，精华都在汤里。
荞 饭 鸡 火 锅
选取山地林间自然放养的原生态土鸡，肉质细腻！
布 依 族 鸡 稀 饭
苗家鸡稀饭，也被大家称作“营养粥”。这种稀饭营养丰富，味道鲜香软糯，汁稠色亮。
精 肉 鲊
布依族风味特产精肉鲊产于六盘水市水城县发耳镇，在2007年凉都消夏文化节——首届中国黔菜美食节上代表水城县参展。精肉鲊是本地布依族独有的民族传统特色菜肴，至今已有六百多年的历史。
杀 猪 宴
来凉都吃一次杀猪宴，感受被一桌子美味撑个肚圆的滋味吧。
盘 县 火 腿
特有的高原生态气候、高原山地地貌及土壤环境，为火腿提供着得天独厚的先天条件，火腿选用本地猪腿为原料，皮色金黄、肉色红润鲜艳，香味浓郁，吃起来油而不腻。
糯 米 鸡
鸡肉含有丰富蛋白质和脂肪，香菇含有足够的维生素，几种食材巧妙融合在一起。吃一口糯米，糯米中渗透出鸡肉的味道，鸡肉中又散发出荷叶的清香之气，那种感觉准保让你久久回味。糯米鸡是盘县久负盛名的小吃，来六盘水一定要去尝尝。
白 果 土 鸡 养 生 汤
这是一道很有特色的菜，具有健胃补脾，清热解暑等功效。但要注意，白果虽然美味，却不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可长期大量生食，以免中毒。
竹 筒 饭
竹筒饭，以香米配肉类为原料，放进新鲜的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，用炭火将绿竹烤焦即可。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。
竹 笋
竹笋吃起来味香质脆，而且烹饪方式多样！用来炒肉，味道也是一极棒！
竹 荪
竹荪的营养价值很高，适合用来煲汤。竹荪煲鸡汤、竹荪煲排骨汤等，味道都很鲜美！
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