这道菜结合了西红柿和卷心菜这两种很常见的食材，做法超级简单，可能很多人没试过。别看简单，但是尝起来又酸又甜，特色餐，颜色也很好看。
By 京同学 【郭美食官方认证达人】
用料
- 大白菜 半棵
- 西红柿 2个
- 蒜 2瓣
- 小葱 2根
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 清水 半碗
练习步骤
1、番茄表面划痕“十”字刀口，在沸水中焯一会儿，剥去皮肤。
2、将西红柿切成小块，白菜洗净，撕成小块，将小葱切成葱花，将大蒜切成蒜末。
3、锅里的热油，炒蒜末。
4、将番茄块放入锅中，炒汁。
5、加白菜，加入半碗水，翻炒片刻。
6、盖上锅盖，把卷心菜煮到变软。
7、卷心菜煮软后，加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺盐、一勺鸡精，搅拌均匀。
8、出锅前撒上葱花。
9、美味的，酸甜的。
10、颜色不错，酸甜口味。
11、菜肴神器！
小贴士
卷心菜叶最好用手撕，撕裂不会破坏植物细胞，没有营养损失。因为蚝油和酱油都是咸的，如果味道很淡，你不必放盐，鸡精也放不出来。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招，所有人搜索“豆果”你可以直接查看我的食谱！
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